2017 wird Ostern am 16. April gefeiert und viele suchen schon nach Rezepten für bewährte Osterkuchen, Hüttenkäse Ostern. Tatsächlich ist es nicht schwer, Osterhüttenkäse zuzubereiten, er ist sehr einfach zuzubereiten, aber er erweist sich als sehr zart, lecker und duftend.
Für die Zubereitung benötigen wir eine Osterform. Also lasst uns anfangen.
- Hüttenkäse (18%) - 500 gr;
- Butter - 200 gr;
- Zucker - 200 gr;
- Hühnerei - 2 Stk.;
- Rosinen (kandierte Früchte) - nach Geschmack;
- Vanillin nach Geschmack.
Wir nehmen Hüttenkäse, reiben ihn durch ein Sieb mit kleinen Löchern (Sie müssen ihn reiben, damit keine Körner vorhanden sind) oder passieren ihn durch einen Fleischwolf. Du solltest eine Luftmasse bekommen. Dann den geriebenen Hüttenkäse, mit Zucker, Butter (Raumtemperatur), Eiern mischen und alles mit den Händen mischen, reiben. Wischen Sie die gesamte entstandene Masse erneut durch ein Sieb. In der Konsistenz fällt es etwas wässrig aus.
Dann Vanillin, Rosinen (die Rosinen eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen) oder kandierte Früchte in einer Schüssel zu unserer Masse hinzufügen. Dann nehmen wir ein Sieb, bedecken es in mehreren Schichten mit Gaze (Sie müssen eine Schüssel unter den Boden setzen) und verteilen die resultierende Masse auf Gaze. Bedecken Sie die Masse mit einem weiteren Stück Gaze, legen Sie einen Teller darauf und legen Sie ihn unter die Presse. Wir gehen für 7-8 Stunden an einen kalten Ort. Mit der Zeit wird die überschüssige Flüssigkeit abfließen und unsere Masse wird sehr elastisch. Wir verteilen die Masse in einer Osterform und stellen sie über Nacht in den Kühlschrank.
