Laut einigen Quellen wurde Tiramisu im 17. Jahrhundert hergestellt. Es geschah in der kleinen italienischen Stadt Siena. Der Klangname des Kuchens bedeutet "Mach mich auf", und das ist nicht umsonst. Kaffee und Zucker, die in Tiramisu kombiniert werden, erhöhen den Adrenalinspiegel im Blut.
Es ist notwendig
- - Fettcreme - 375 g;
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Mascarpone-Käse - 350 g;
- - Espressokaffee - 125 ml;
- - Cognac oder Kaffeelikör - 70 oder 100 ml;
- - Savoyer Keks - 14 Stück.;
- - Kakao - 3 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die notwendigen Werkzeuge vor, bevor Sie Tiramisu kochen. Sie benötigen einen Mixer, tiefe Schüsseln, eine Auflaufform und ein paar Esslöffel. Bitte beachte, dass du Tiramisu nicht backen musst.
Schritt 2
Um die Sahne zuzubereiten, den Mascarpone-Käse zerdrücken und gründlich mit Butter mischen. Teilen Sie die resultierende Masse in drei Teile.
Schritt 3
Für Kaffeesirup sammeln Sie aus einer Mischung aus Espressokaffee, Zucker und Cognac. Gut mischen.
Schritt 4
Die Keksstäbchen abwechselnd und schnell in den fertigen Sirup tauchen. Falten Sie sie fest in eine Form und bestreichen Sie den Boden mit feuchter Sahne. Auf die Savoyardi eine Schicht des zweiten Teils der Creme auftragen.
Schritt 5
Wiederholen Sie den Vorgang, legen Sie die Kekse auf die gleiche Weise erneut ein. Die letzte Schicht Savoyen mit dem dritten Teil der Creme bedecken. Die Oberseite des Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.
Schritt 6
Das fertige Dessert mit Frischhaltefolie abdecken. Durchziehen lassen, an einem kühlen Ort einweichen. Nach 4-5 Stunden klassisches Tiramisu mit Tee oder Kaffee servieren. Zuerst das Dessert erneuern, mit Kakaopulver überziehen. Alternativ mit Mandelblättchen bedecken, diese Option ist akzeptabel.
