Schokoladenkekse gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten für Kinder und Erwachsene, und wenn sie auch noch mit Nüssen belegt sind, ist Teegenuss garantiert.
Es ist notwendig
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- 100 g geröstete Nüsse: Mandeln
- Haselnuss
- Erdnuss
- Schale von 1 Zitrone
- 3,5 Tassen Weizenmehl
- 0,5 Tassen Zucker
- 100 g Margarine oder Brotaufstrich
- 100 g Sauerrahm 20% Fett
- 2 Esslöffel Kakao
- 1 Eigelb
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Zitronensäure
Anleitung
Schritt 1
Die Zitronenschale einreiben.
Schritt 2
Die Nüsse zerdrücken. Nicht zerdrücken oder sehr fein mahlen.
Schritt 3
Den Aufstrich bei schwacher Hitze schmelzen, nicht kochen.
Schritt 4
Sauerrahm mit Zucker schlagen.
Schritt 5
Fügen Sie dem gesiebten Mehl geschlagenes Eigelb, geschmolzenen Aufstrich, geschlagene saure Sahne, Zitronenschale, Nüsse, Kakao, Soda und Zitronensäure hinzu. Den Teig gründlich kneten, bis er glatt ist.
Schritt 6
Den Teig zu einem Brötchen formen und für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 7
Den abgekühlten Teig zu einer Schicht von maximal 1 cm ausrollen und einen Auflauf formen.
Schritt 8
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Der Abstand zwischen den Keksen sollte mindestens 1,5 cm betragen.
Schritt 9
Wir legen zum Backen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Bake wird für 15-20 Minuten gebacken.
Schritt 10
Fertige Backen auf einem Backblech abkühlen lassen, herausnehmen, dekorieren und servieren. Guten Appetit.
