Kakaobohnen sind die Körner des Kakaobaums. Viele kennen ihren Geschmack aus der Kindheit. Das gleichnamige Getränk und Schokolade sind Produkte, deren Hauptbestandteil Kakaobohnen sind.
Es ist ein großer immergrüner Baum mit länglich-elliptischen Blättern und rosa-weißen Blüten, der zur Familie Malvov gehört. Kakao erreicht eine Höhe von 15 Metern. Der "Schokoladenbaum" verträgt keine Kälte und direkte Sonneneinstrahlung, daher wird er hauptsächlich in Gebieten mit heißem und feuchtem Wetter angebaut, gemischt mit Gummi-, Bananen-, Kokos- und Mangobäumen als Schatten- und Windschutz.
Kakao ist die Heimat Mexikos, Süd- und Mittelamerikas. Sie wird jedoch in vielen anderen Ländern mit tropischem Klima angebaut.
Kakaobohnen sind reich an Mineralien und Vitaminen (PP, B2), sie enthalten organische Säuren, Ballaststoffe und natürliche Antioxidantien.
Die Schokoladenbaumfrucht ist ein natürliches Antidepressivum. Dank des Gehalts an Serotonin, Dopamin und Phenylethylamin heben sie die Stimmung, geben Kraft und reduzieren Angstzustände.
Kakaobohnen verbessern die Herzleistung und helfen, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken. Bei starkem Husten empfiehlt es sich, ein heißes Kakaogetränk zu trinken, da es den Hustenreflex unterdrückt.
In Kakaobohnen enthaltene natürliche Antioxidantien (Polyphenole) erhöhen die Immunität, verlangsamen den Alterungsprozess und verbessern auch den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln.
Es ist sehr nützlich für Schüler, Kakao zu konsumieren, da es das Gedächtnis und die Geschwindigkeit von Denkprozessen verbessert und die Effizienz erhöht.
Kakaobohnen werden am häufigsten in der Süßwaren- (Schokolade-), Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet. Kakaobutter ist Bestandteil verschiedener Arzneimittel. In der Kosmetik sind Schokoladenwickel, Gesichts- und Haarmasken sehr beliebt und nützlich.
Kontraindikationen für die Verwendung von Kakao: individuelle Unverträglichkeit, Alter bis 3 Jahre, eine schwere Stoffwechselstörung.
