Latte ist ein schöner und leckerer Cocktail aus Kaffee und Milch mit Schaum. Sie können diesem Getränk Eis, Rum, Amaretto, Eis und verschiedene Sirupe hinzufügen. Latte-Schaum sollte flauschig und porös sein, und dieser Kaffee wird in hohen Gläsern mit einem Strohhalm serviert.
Bevor Sie dieses Getränk zubereiten, müssen Sie die richtige Kaffeesorte dafür auswählen. Es ist besser, nicht reine Arabirka zu kaufen, sondern eine Mischung mit Robusta, damit der Latte reich, stark und duftend ist.
Um dieses italienische Getränk zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:
- 120 ml kaltes Wasser;
- 30 g Schokolade;
- 150 ml Sahne;
- 2 TL gemahlenen Kaffee;
- 2 EL Puderzucker;
- Zucker wenn gewünscht, müssen Sie ihn nicht hinzufügen.
Schmelzen Sie die Schokolade zuerst im Wasserbad oder in der Mikrowelle und gießen Sie sie dann sofort in eine Kaffeetasse. Dann wird Kaffee in einer Pfeife gebrüht. Wichtig ist hier zu bedenken, dass kein Dicker in den Latte kommen sollte, deshalb wird der Kaffee durch ein feines Sieb gefiltert und erst dann in ein Glas gegossen. Während der Latte heiß ist, müssen Sie Zeit haben, die Sahne mit dem Puderzucker zu schlagen und darüber zu geben.
Dieses Getränk mit einem schönen Namen wird aus nur drei Produkten zubereitet:
- 60 ml fertiger Espresso;
- 2-3 TL Sahara;
- 50 ml fettreiche Milch.
Die Milch wird erhitzt und Zucker hinzugefügt. Es ist wichtig sicherzustellen, dass alle Kristalle aufgelöst sind. Anschließend wird Espresso in einem Türken gebrüht und noch heiß durch ein feines Sieb gefiltert. Schlagen Sie die Milch mit einem Mixer auf, um einen dicken Schaum zu erhalten, aber dieser Vorgang sollte weniger als 3 Minuten dauern. Zuerst wird Milch in ein hohes Glas gegossen und der Schaum darauf verteilt. Um Kaffee hinzuzufügen, wird ein Löffel in das Glas getaucht, sodass er die Milch erreicht. Das Heißgetränk wird in einem dünnen Strahl auf das Gerät gegossen. Dann können Sie dem Latte Kokosnuss, Vanille oder zerkleinerte Schokolade hinzufügen.
