Du kannst einen normalen Entsafter verwenden, um Bananen-Erdbeer-Saft herzustellen. Diese Methode hat einen Nachteil - einen ziemlich hohen Abfallanteil. Inzwischen haben Erdbeeren und Bananen eine sehr zarte Fruchtfleischstruktur und enthalten keine groben Fasern. Daher können Sie mit einem Mixer die Saftausbeute deutlich erhöhen. Darüber hinaus wird sein Geschmack reicher.
Es ist notwendig
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- Für 2 Portionen à 250 g:
- Banane 1 Stück;
- 300 g Erdbeeren;
- Wasser nach Geschmack;
- Minze zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Kontaminierte Beeren mit Wasser abspülen und die Stiele schälen. Wenn die Erdbeeren keinen Sand haben und Sie sich ihrer Reinheit sicher sind, ist es besser, die Beeren nicht zu waschen - sie verlieren etwas von ihrem Geschmack und Aroma. Etwas Wasser über die Erdbeeren gießen und mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 2
Nun die Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben. Mahlen Sie die Mischung erneut, bis sie homogen ist. Wenn Sie gleichzeitig eine Banane und eine Erdbeere mahlen, besteht eine gute Chance, dass die Banane dunkler wird. Das fertige Produkt hat eine unschöne bräunliche Farbe. Bei dem vorgeschlagenen Verfahren fallen die Bananenstücke sofort in ein saures Milieu, was eine Verdunkelung verhindert.
Schritt 3
Sie erhalten eine ziemlich dicke Mischung, die eher wie Püree als nach Saft aussieht. Verdünnen Sie die Mischung mit kaltem Wasser. Dort nach Belieben den Saft einer viertel Zitrone auspressen und umrühren. Den Drink in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und mit Minze oder Erdbeeren garnieren. Eine Cocktailtube in Gläser stecken und servieren.
