Kaffee ist ein belebendes, aromatisches und energiereiches Getränk. Wenn Sie morgens eine Tasse frisch gebrühten Kaffee getrunken haben, werden Sie den ganzen Tag über Kraft und Energie tanken. Es lohnt sich jedoch, ein paar einfache Regeln für die richtige Lagerung von Kaffee zu beachten, da er sonst schnell seine Geschmacks- und Aromaeigenschaften verliert.
Es ist notwendig
- - Glaswaren mit dicht schließendem Deckel,
- - dunkler, kühler und trockener Ort.
Anleitung
Schritt 1
Der Geschmack von Kaffee hängt vom Anbauort, der Röstmethode und natürlich von der Kaffeesorte ab. Gerade gemahlener Kaffee verliert schnell sein Aroma, daher ist es besser, Kaffeebohnen zu kaufen und zu lagern. Gleichzeitig müssen Sie nicht viel Kaffee auf einmal kaufen, es ist besser, ihn öfter zu nehmen, aber nach und nach.
Schritt 2
Luft ist der gefährlichste Feind des Kaffees. Es ist die Luft, die zur schnellen Oxidation von Kaffee und damit zum schnellen Aromaverlust beiträgt. Daher sollte Kaffee in Vakuumbehältern oder hermetisch verschlossenen Folienbehältern gelagert werden. Wenn die Kaffeepackung geöffnet wurde, versuchen Sie, den Kaffee innerhalb von zwei Wochen zu verbrauchen und verschließen Sie die Packung jedes Mal fest.
Schritt 3
Halten Sie Kaffee von stark riechenden Lebensmitteln und Gewürzen fern, da Kaffee dazu neigt, Fremdgerüche aufzunehmen.
Schritt 4
Wenn Sie eine große Menge Kaffeebohnen kaufen, halten sie sich gut, wenn Sie sie in den Gefrierschrank legen. So bleiben alle seine wohltuenden Eigenschaften und sein Aroma erhalten.
Schritt 5
Lagern Sie Kaffee in einer Umgebung mit niedriger Luftfeuchtigkeit und vor direkter Sonneneinstrahlung.
Schritt 6
Kaffee kurz vor dem Brühen in kleinen Mengen mahlen. Denn gemahlener Kaffee behält nur 6-8 Stunden sein Aroma.
Schritt 7
Gießen Sie den Kaffee nach dem Öffnen der Packung in einen Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel. Der Deckel muss mit einer speziellen gummierten Dichtung versehen sein, um das Eindringen von Luft zu verhindern.
