Erdbeeren sind eine sehr zarte, saftige, aromatische Beere. Reich an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten mit Erdbeeren. Dies sind Konfitüren und Marmeladen, Suppen, verschiedene Desserts, Gebäck, Getränke und Cocktails.
Es ist notwendig
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- Erdbeerkonfitüre:
- 300 g frische Beeren;
- 600g Zucker.
- Sommercremesuppe
- 1-2 Bananen;
- 200 g frische Erdbeeren
- 3 EL Sahara;
- Vanillin;
- Joghurt.
- Erdbeer-Bananen-Shake:
- 0, 5 EL. fettarme Sahne;
- 2-3 TL Sahara;
- 0, 5 EL. Milch;
- Banane;
- 100g frische Erdbeeren.
- Erdbeerquark-Auflauf:
- 500 g Hüttenkäse;
- 3 Eier;
- 300 g Erdbeeren;
- 200 g Zucker;
- Mehl.
- Erdbeeren mit Sahne.
- 200 g frische Erdbeeren;
- fettarme Sahne;
- Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Erdbeerkonfitüre
Sortieren Sie die Beeren von Stecklingen und Blättern. Unter fließendem Wasser gut abspülen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Geben Sie die Beeren in eine dampfende Schüssel oder eine Pfanne mit hohem Rand. Mit Zucker auffüllen. Lassen Sie es 6-8 Stunden einwirken.
Schritt 2
Die Erdbeeren auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und das Gas ausschalten. Wenn es abgekühlt ist, wiederholen Sie den Vorgang. Anschließend die Marmelade auf die gewünschte Dicke bringen und in die Gläser füllen.
Schritt 3
Um die Beeren in der Marmelade in Form zu halten, wählen Sie frisch gepflückte Erdbeeren und kochen Sie sie in kleinen Portionen.
Schritt 4
Erdbeer-Bananen-Cocktail
Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen Mixer unterheben, etwas Wasser und Vanillin hinzufügen. Alles glatt rühren. Spülen Sie die Mixerschüssel aus und fügen Sie die sauberen Erdbeeren hinzu. Mit Zucker bedecken und gut schlagen.
Schritt 5
Die Suppe wie folgt servieren: Bananenpüree auf eine Hälfte des Tellers und Erdbeere auf die andere Hälfte gießen. Sie müssen nicht mischen. Einen Löffel Joghurt in die Mitte geben.
Schritt 6
Erdbeercocktail
Die Banane schälen, in kleine Stücke schneiden, mit der Sahne mischen und mit einem Mixer pürieren. Erdbeeren, Zucker hinzufügen und zu einer glatten Konsistenz bringen.
Schritt 7
Milch übergießen und nochmals gut schlagen. In Gläser gießen. Mit ganzen Erdbeeren und Bananenscheiben garnieren.
Schritt 8
Erdbeerquark Auflauf
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mit Hüttenkäse und Mehl zu einer glatten Paste mischen.
Schritt 9
Erdbeeren sortieren, unter fließendem Wasser waschen. Anschließend auf Papier- oder Waffeltüchern trocken tupfen. Wenn die Beeren groß sind, halbieren Sie sie.
Schritt 10
Die Erdbeeren in eine Auflaufform geben und mit dem Teig bedecken. In einen auf 180 °C erhitzten Ofen stellen. Nach 50-60 Minuten ist der Auflauf fertig.
Schritt 11
Erdbeere mit Sahne
Wählen Sie trockene, ganze Erdbeeren, die die gleiche Größe haben. Beeren sollten nicht verformt oder entsaftet werden. Am besten nehmen Sie frisch gepflückte Früchte.
Schritt 12
Spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Dann in kleine Eisbecher falten. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis sich ein luftiger Schaum bildet. Gießen Sie sie über die Erdbeeren. Auf Wunsch kann die Sahne durch cremigen Joghurt ersetzt werden.
