Kish sind französische Pasteten, die sowohl aus Shortbread als auch aus Blätterteig hergestellt werden. Dieses Gericht kann ein ideales Frühstück, ein Snack sowie eine helle Ergänzung zum Abendessen sein. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten.
Es ist notwendig
- - 3 Eier
- - 500 g Mürbe- oder Blätterteig
- - 300 ml Milch
- - 30 g Weizenmehl
- - 30 g Butter
- - 200 g Brokkoli
- - 2 TL Senf
- - 4 mittelgroße Tomaten
- - 200 g Hartkäse
Anleitung
Schritt 1
In einer zuvor mit Mehl bestäubten Auflaufform den Teig in einer gleichmäßigen Schicht auslegen. Der Tortenrohling muss 20 Minuten im Ofen gebacken werden.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel Milch und Mehl vermischen. Bringen Sie die Mischung bei schwacher Hitze für 3-4 Minuten zum Kochen. Während des Abkühlens etwas Senf hinzufügen.
Schritt 3
Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser kochen. Kohl ist schnell gekocht, nach 5-6 Minuten ist er fertig. Das Wasser muss vollständig abgelassen werden, es ist besser, Gaze zu verwenden oder in ein Sieb zu werfen.
Schritt 4
Brokkoli gleichmäßig auf den gebackenen Teig legen. Mit gehackten Tomaten und geriebenem Käse belegen. Gießen Sie die vorbereitete Milchmischung und die geschlagenen Eier darüber. Um den Kuchen aufzuhellen, mit dünnen Tomatenringen garnieren und 20-30 Minuten im Ofen backen.
