Gemüse-Chow Mein

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Gemüse-Chow Mein
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Video: Gemüse-Chow Mein

Video: Chow Mein // Mit Gemüse & Tofu // #yumtamtam 2022, Oktober
Anonim

Chow mein ist ein berühmtes chinesisches Gericht aus Nudeln, Fleisch und Gemüse. Dieses Gericht wird garantiert niemanden gleichgültig lassen!

Gemüse-Chow Mein
Gemüse-Chow Mein

Es ist notwendig

  • Dient 4:
  • - 375 g Eiernudeln
  • - 2 EL. l. Sonnenblumenöl
  • 2 grüne Chilischoten, fein gehackt, ohne Kerne
  • - 1 Knoblauchzehe, dünn gehackt
  • - 125g Mini-Maiskolben, halbiert
  • - 150 g grüne Bohnen, in 5 cm große Stücke geschnitten
  • - 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • - 3 Stangen Sellerie, in dünne Streifen geschnitten
  • - 1/2 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
  • - 4 gehackte junge Zwiebeln mit Kräutern + gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
  • - 1 gehackte geschälte Paprika
  • - 3 EL. l. Sojasauce
  • - 1 EL. l. Reiswein oder trockener Sherry

Anleitung

Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Ein Sieb einwerfen und beiseite stellen.

Schritt 2

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und Chili und Knoblauch hinzufügen. 30 Sekunden kochen lassen, dann Mais und Bohnen hinzufügen. 2 Minuten kochen.

Schritt 3

Karotten, Sellerie, Gurke, Zwiebeln und Paprika zugeben, 2-3 Minuten braten.

Schritt 4

Sojasauce, Wein und Nudeln hinzufügen. Gut umrühren und erhitzen. Auf vorgewärmte Teller geben und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit!

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