Es ist nicht schwer, den Kohl zu fermentieren, damit er saftig und knusprig wird. Sie müssen nur das Rezept zum Kochen des Gerichts strikt einhalten. Nun, wenn Sie den Sauerteig an einem der dafür geeigneten Mondtage durchführen, wird das Produkt länger gelagert, während sich sein Geschmack während der gesamten Lagerzeit nicht ändert.
Der Mond beeinflusst alles Leben auf der Erde. Es ist seit langem bekannt, dass sich die Phase des Himmelskörpers ziemlich stark in der Fermentation von Produkten widerspiegelt. Daher sollte diese Funktion bei der Ernte von Kohl für die zukünftige Verwendung berücksichtigt werden.
Wie der Mond das Salzen von Kohl beeinflusst
Die Aktivität des Mondes bzw. seine Phase beeinflusst absolut alle Prozesse auf der Erde, die mit Flüssigkeiten verbunden sind. Und da die Freisetzung von Kohlsaft ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Gärung ist, kann die Einhaltung günstiger Tage für die Zubereitung des Produkts die Qualität der fertigen Mahlzeit erheblich beeinflussen. Wenn Sie dieses Wissen vernachlässigen und den Kohl nicht am dafür am besten geeigneten Tag fermentieren, kann die Zubereitung in den ersten Tagen der Fermentation geschmacklos ausfallen oder völlig verderben.
Es wird angenommen, dass der günstigste Tag zum Einlegen und Einlegen von Kohl der 5. Mondtag ist, der auf Montag, Dienstag oder Donnerstag fällt. An anderen Tagen ist Kohl jedoch perfekt fermentiert, sofern sich der Mond in der Wachstumsphase befindet. Tatsache ist, dass der wachsende Mond die Ausbeute des Produkts erhöht, nämlich der Fermentationsprozess im Saft stattfindet. Ein Mangel an diesem Saft kann zum Verrotten des Produkts oder zu einer unzureichenden Gärung führen, wodurch Sie anstelle von knackig-saftigem Gemüse einen schleimigen Brei erhalten.
