Kartoffeln werden häufig in der Küche verschiedener Nationen der Welt verwendet. Das Backen ist eine der beliebtesten Garmethoden, die alle Vitamine erhält und es Ihnen ermöglicht, die Kalorienzahl des fertigen Gerichts zu reduzieren.
Es ist notwendig
-
- große Kartoffeln 4 Stück;
- Meersalz;
- Olivenöl;
- Butter;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Nimm große Kartoffeln. Passen Sie auf - es sollte frei von "Wunden", Fäulnis und anderen Dingen sein, die sein Aussehen beeinträchtigen. Die Kartoffeln unter kaltem Wasser abspülen, eine Bürste verwenden (nicht hart, um die Haut nicht zu beschädigen): restliche Erde vollständig entfernen. Stechen Sie jedes Wurzelgemüse mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche mit einem Abstand von eineinhalb bis zwei Zentimetern zwischen den Einstichen ein.
Schritt 2
Die Kartoffeln mit Olivenöl einpinseln. Achten Sie darauf, dass es in alle Öffnungen des Steckers eindringt. Anschließend die Wurzeln mit grobem Meersalz einreiben. In diesem Stadium können Sie nach Belieben Knoblauch hinzufügen - schälen, fein hacken oder eine Knoblauchpresse verwenden. Reiben Sie den Knoblauch über die Kartoffeln.
Schritt 3
Den Ofen auf einhundertneunzig Grad vorheizen (je nach Größe der Kartoffeln kann die Temperatur zwischen 180 und 200 Grad liegen). Legen Sie das Wurzelgemüse auf ein Gitter in der Mitte des Ofens und backen Sie es etwa zwei Stunden lang, bis es knusprig ist (die Zeit kann auch variieren - von eineinhalb bis zwei Stunden).
Schritt 4
Die gekochten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften (nicht ganz - lassen Sie die Schwarte darunter als Glied). Das Fruchtfleisch im Inneren mit einer Gabel lösen, ein Stück Butter (zehn bis fünfzehn Gramm) darauf geben. Warten Sie, bis es vollständig in die Kartoffeln eingezogen ist, und fügen Sie dann Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Kartoffeln gleich servieren - beim Abkühlen verliert sie das appetitliche Knirschen der Schale und wird durch das Öl weich.
