Der Herbst ist reich an Geschenken. Und eines ihrer schönsten Geschenke ist ein Kürbis. Lernen Sie die fertige cremige Kürbispüree-Suppe kennen, die nicht nur vitaminreich, sondern auch lecker ist.
Es ist notwendig
- 1) Kürbis - 500 Gramm
- 2) Zwiebeln - 1 Kopf
- 3) Knoblauch - 1 Nelke
- 4) Sahne 10% - 100 Milliliter
- 5) Wasser - 1,5 Tassen
- 6) Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Zwei Esslöffel Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
Schritt 2
Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. 2-3 Minuten braten. Wasser und Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kürbis fertig ist.
Schritt 3
Die resultierende Suppe in einem Mixer zerkleinern und die Sahne einfüllen. Wieder anzünden und zum Kochen bringen.
Schritt 4
Die Suppe mit Knoblauchcroutons und Kürbiskernen servieren.
