Der Brotbackautomat ist eine wunderbare Erfindung. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur leckeres hausgemachtes Brot backen, sondern den Teig auch schnell für andere Backwaren zubereiten, zum Beispiel Käsekuchen mit Hüttenkäse.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Milch - 250 ml;
- - Salz - 1/2 Teelöffel;
- - Zucker - 2, 5 Esslöffel;
- - Butter - 80 g;
- - Ei - 2 Stk.;
- - Weizenmehl - 420 g;
- - Trockenhefe - 2 Teelöffel.
- Für die Füllung:
- - Hüttenkäse - 400 g;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Zitronenschale - 1/2 Teelöffel;
- - Ei - 2 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Milch in den Behälter des Brotbackautomaten gießen, salzen, Zucker, weiche Butter, 1 Ei und 1 Eiweiß hinzufügen. Mit Trockenhefe vermischtes Mehl einfüllen.
Schritt 2
Stellen Sie den Behälter in den Brotbackautomaten und wählen Sie den Modus "Hefeteig". Klicken Sie auf den Start-Button.
Schritt 3
Während der Teig im Brotbackautomat knetet, bereiten Sie die Füllung für die Käsekuchen vor. Hüttenkäse mit 1 Ei und Zucker glatt rühren. Fügen Sie die Schale hinzu und rühren Sie erneut um.
Schritt 4
Nachdem der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn aus dem Behälter und entfernen Sie die Paddel. Die Masse in gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Kugeln rollen. Jede der Kugeln zu einem Kuchen plattdrücken. Den Teig mit dem Boden des Glases in die Mitte der Saftigkeit drücken und die Quarkfüllung in das entstandene Loch geben.
Schritt 5
Trennen Sie das Eigelb vom Protein. Mit etwas Wasser verquirlen und die Ränder der Cheesecakes damit goldbraun bestreichen.
Schritt 6
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Käsekuchen darauf legen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen, was etwa 30 Minuten dauert.
