Kartoffelteigpasteten sind aromatisch und sättigend, besonders wenn Sie Fleisch in die Füllung geben. Das Rezept für eine solche Delikatesse ist einfach.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 200 g;
- - Mehl - 200 g;
- - Ei - 3 Stk.;
- - Butter - 50 g;
- - Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
- - Salz - 1 TL;
- - Schweinefleisch (Filet) - 500 g;
- - Paprika - 1 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Zwiebeln - 2 Köpfe;
- - Sahne (33-38%) - 100 ml;
- - Milch (2,5%) - 100 ml;
- - Tomatenmark - 2 EL. ich.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
- - Hartkäse - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung. Kartoffeln schälen, schneiden und in Salzwasser weich kochen. Dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln zerdrücken. 1 Ei, Butter hinzufügen, umrühren.
Schritt 2
Mehl in Kartoffelpüree geben und den Teig kneten. Legen Sie es in eine gefettete geteilte Form und machen Sie Stoßfänger. Die Form mit dem Teig für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Füllung kochen. Die Samen von der Paprika schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zwiebeln und Paprika in Pflanzenöl leicht anbraten.
Schritt 4
Das Fleisch muss gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Fleisch mit Gemüse mischen, salzen, pfeffern und halbgar braten. Tomaten in Würfel schneiden. Mit Fleisch und Gemüse mischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Vorbereitung abfüllen. Sahne, Milch, Tomatenmark und zwei Eier verrühren. Salz. Gut verquirlen.
Schritt 6
Käse reiben.
Schritt 7
Die Füllung in die Teigform geben, die Torte mit der Füllung darauf füllen. Im Ofen bei 220 Grad 40 Minuten backen. 5 Minuten vor Garende mit geriebenem Käse bestreuen. Fertig ist der leckerste Kuchen! Guten Appetit!
