Reisbrei erscheint oft als Beilage auf dem Tisch. Es kann jedoch auch ein wunderbares eigenständiges Gericht werden. Die Hauptsache beim Kochen von Reis ist, einige der Merkmale seiner Zubereitung zu berücksichtigen.
Es ist notwendig
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- milch - 2 Gläser;
- reis - 1 Glas;
- wasser - 1, 5 Gläser;
- Salz;
- Zucker;
- Butter - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Reis vorbereiten. Sortieren Sie dazu zuerst das Müsli gut aus und reinigen Sie es von verschiedenen Verunreinigungen und allen verdorbenen Körnern. Spülen Sie dann den sortierten Reis gründlich in warmem und dann in heißem Wasser ab. Dank warmem Wasser wird Reis von Stärke gereinigt und Fett, das sich bei der Lagerung von Getreide angesammelt hat, wird entfernt. Dadurch wird der fertige Brei flauschig und krümelig.
Schritt 2
Wählen Sie Reis für Brei, bevorzugen Sie runde Cerealien, weil es kocht besser. Wenn Sie sich für gedämpften Reis entscheiden, lassen Sie ihn eine halbe Stunde in Wasser einweichen, bevor Sie mit dem Brei kochen.
Schritt 3
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie das vorbereitete Müsli hinein.
Schritt 4
10-15 Minuten köcheln lassen. In den ersten 5-7 Minuten der Garzeit den Brei von Zeit zu Zeit vorsichtig umrühren. Das restliche Wasser abgießen und zwei Tassen Milch zum Reis geben.
Schritt 5
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze, bis er gar ist. Dies dauert etwa 30 Minuten.
Schritt 6
Brei mit Salz und Zucker abschmecken, mit Butter würzen.
Schritt 7
Den Brei vom Herd nehmen. Wickeln Sie die Pfanne fest mit einem Handtuch oder einer Decke ein und lassen Sie sie 30-50 Minuten ziehen. Nach Belieben verschiedene Früchte, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse auf einen Teller mit Reisbrei geben. Guten Appetit!
