Dieses Gericht aus Fleisch und Gemüse basiert auf einem Gericht aus der georgischen Küche, das für seine Vielfalt und seinen Geschmacksreichtum bekannt ist. Guten Appetit!
Es ist notwendig
- - Rindfleisch 500g
- -Kartoffeln 7 Stück
- - Aubergine 1-2
- -Tomaten -2
- - Pfeffer -1-2
- -Bogen 1
- -Gemüse (Petersilie, Dill)
- - Knoblauch (2-3 Zehen)
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel in Würfel schneiden. In einem Kessel in Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Das Rindfleisch in große Stücke schneiden (aber so, dass sie Zeit zum Schmoren haben und nicht zäh sind). Zur Zwiebel geben und goldbraun braten. Etwas Wasser hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Kartoffeln in Würfel schneiden. In den Kessel geben.
Schritt 4
Auberginen, Tomaten und Paprika grob hacken. In Schichten in einen Kessel geben. Weitere 20 Minuten köcheln lassen, dann salzen und pfeffern. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Mischen. Köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
2-3 Knoblauchzehen mit dem Messerrücken zerdrücken, fein hacken. Nachdem das Gericht fertig ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Mach den Deckel zu.
