Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts ist eine große Menge
Gemüse. Das Gericht ist sehr schön, befriedigend und
lecker, das Fleisch schmilzt einfach im Mund. Es ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein tägliches Mittagessen.
Es ist notwendig
- - Rindfleisch 1 kg
- - Zwiebel 2 Stk.
- - Paprika 1 Stk.
- - Chilischote (nach Geschmack)
- - 2 Tomaten
- - 3 Knoblauchzehen
- - Erbsen 1 Dose
- - Karotten 2 Stk. mittlere Größe
- - Salz, Gewürze
Anleitung
Schritt 1
Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden, reichlich Wasser einfüllen, salzen, Lorbeerblatt hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Während das Fleisch schmort, die Sauce zubereiten: 2 Tomaten, Paprika, Chilischote, Zwiebel in einem Mixer glatt hacken. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine gefettete Pfanne, brennen Sie sie weiter und rühren Sie gelegentlich um. Wenn die Sauce die Farbe ändert, fügen Sie sie dem Fleisch hinzu.
Schritt 3
Erbsen, gehackte Karotten, Salz und Gewürze hinzufügen. Es wird sehr lecker, wenn Sie Sellerie hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln garnieren.
