Ein ausgefallener Kuchen mit Kirschen nach Originalrezept wird Ihnen und Ihren Lieben bestimmt gefallen.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 300 g Margarine;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 160 g Sauerrahm;
- - 1 Ei;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver, gelöschter Essig;
- - 3/4 Tasse Zucker.
- Für die Creme:
- - 200 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1/2 Glas Milch;
- - eine Prise Vanillin.
- Für die Füllung:
- - frische oder konservierte entkernte Kirschen;
- - Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Holzstapelteig vorbereiten. Das Ei mit Zucker verquirlen, weiche Margarine und Sauerrahm dazugeben, alles glatt rühren. Löschen Sie das Backpulver mit Essig. Zur Mischung hinzufügen. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. In 15 Stücke teilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Creme vor. Zucker und Eier zerdrücken. Gießen Sie Milch ein und zünden Sie die Mischung an. unter ständigem Rühren alles zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen. Die Butter verquirlen und die abgekühlte Milchmischung einrühren. Fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu.
Schritt 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Rollen Sie jedes Stück zu Würstchen, die dann mit einem Nudelholz ausgerollt werden, so dass Sie längliche Teller erhalten. Jeweils Kirschen (entkernt) darauflegen, mit Zucker bestreuen. In Röhrchen rollen.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kirschröhrchen darauf legen. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Strohhalme, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Schritt 5
Lege den Holzstapel aus. Legen Sie 5 Strohhalme dicht aneinander auf eine Schüssel. Bürsten Sie sie großzügig mit Vanillesoße. Dann 4 Tuben darauf setzen und ebenfalls mit Sahne schmieren. Die nächste Reihe ist 3 Röhren, dann zwei und eine. Die Torte mit Sahne bestreichen, mit geriebener Schokolade und der restlichen Kirsche garnieren.
