Hühnereintopf für den Winter ist eine ausgezeichnete Fleischdelikatesse. Und das nicht nur, weil es lecker ist. Wenn Sie es zu Hause erstellt haben, wissen Sie genau, was hinzugefügt wird. So können Sie ohne Angst köstliche Gerichte für sich und Ihre Kinder zubereiten.
Es ist notwendig
- - Hühnerfleisch - 2 kg;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Sterilisierte Gläser mit einem Volumen von 0,5 Litern;
- - Lorbeerblätter;
- - Hühnerfett.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Hähnchenfleisch (Beine, Brüste, Oberschenkel, Trommelstöcke oder alles zusammen), teilen Sie es in Portionen, salzen und pfeffern Sie es. Etwa eine Stunde kalt stellen.
Schritt 2
2 Lavrushki und 10 Pfefferkörner in sterilisierte Gläser geben. Dann das Fleisch herausnehmen und in einen Glasbehälter geben, dabei ca. 2 cm von der Oberseite frei lassen, damit der Saft nicht herausfließt.
Schritt 3
Decken Sie die Dosen mit Deckeln ohne Gummiränder oder mit Folie ab, in die zuvor mehrere kleine Löcher gebohrt wurden, damit Dampf entweichen kann.
Schritt 4
Stellen Sie ein Tablett mit Wasser in einen kalten Ofen darüber - ein weiteres und erst dann Dosen. Backofen einschalten, auf 130 - 150 Grad vorheizen. Das Fleisch 2, 5 - 3 Stunden köcheln lassen.
Schritt 5
10 Minuten vor Garende die Dosendeckel sterilisieren und das Fett in einer Pfanne schmelzen.
Schritt 6
Nach der Fertigstellung müssen Sie die Eintopfgläser nacheinander aus dem Ofen holen, sofort einen Löffel Fett in jedes von ihnen gießen und den Deckel schließen. Zum Abkühlen unter einem warmen Tuch abnehmen. Dann lagern Sie sie im Keller.
Schritt 7
Nun, oder wenn Sie möchten, können Sie gleich einen aufmachen und den Hühnereintopf für den Winter probieren. Sie werden überrascht sein, wie sehr es Ihnen gefällt!
