Putenfleisch wird in letzter Zeit sehr oft in unserer Küche verwendet. Es gilt als diätetisch und sehr nützlich. Putenfleisch passt sehr gut zu Kartoffeln in verschiedenen Gerichten.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 400 gr Putenfilet,
- 1 kg Kartoffeln
- 1/2 Knoblauchzehe
- 200gr Zwiebeln,
- 1/2 Tasse Weizenmehl
- 1 Hühnerei
- gemahlener roter Pfeffer,
- 100 g geschmolzene Butter,
- 1/2 Tasse dicke hausgemachte saure Sahne
- Salz,
- Dill und Petersilie,
- Pflanzenöl zum Braten.
Kochmethode
Nehmen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie gut, schälen Sie sie und lassen Sie sie durch den Mähdrescher laufen. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Putenfleisch waschen, in einem Fleischwolf rollen.
Geben Sie nun das gescrollte Fleisch in eine Tasse, geben Sie geriebene Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Ghee dort, brechen Sie ein Ei dort, fügen Sie Weizenmehl hinzu, fügen Sie Salz, roten Pfeffer hinzu, mischen Sie gründlich.
Aus dem Hackfleisch mittelgroße Kuchen formen, in einer Pfanne in Öl zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen Seite goldbraun braten.
Die gebratenen Kuchen in einer tiefen Pfanne mit dickem Boden falten, in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen.
Die fertigen Kuchen in eine schöne Schüssel geben und mit Kräutern dekorieren.
Servieren Sie saure Sahne oder Ihre Lieblingssauce zu den Tortillas.
