Manchmal möchte man nach einem anstrengenden Tag so richtig entspannen, sich die Serie anschauen, über die die Mitarbeiter bei der Arbeit so heftig diskutierten, oder einfach den Abend seiner Liebsten widmen. Aber wenn Sie zu Hause ankommen, sind Sie enttäuscht, einen leeren Topf vorzufinden und eine Familie, die auf ein herzhaftes Abendessen wartet? Verzweifeln Sie nicht, Sie können ein einfaches Rezept für die Faulen verwenden und Knödelsuppe zubereiten.
Ein solches Gericht ist ideal für Studenten oder für diejenigen, die sehr schnell etwas essen müssen, und verschiedene trockene Snacks, zum Beispiel Sandwiches, sind laut Experten ungesund. Eine dünne, heiße Brühe aus Knödelsuppe ist genau das, was Ihr Magen braucht. Das Rezept ist einfach genug. Sogar ein Schuljunge kann damit umgehen. Die Knödelsuppe enthält keine Kartoffeln oder Karotten, Sie müssen lediglich die Zwiebeln und Kräuter schälen und hacken. Nur 300-400 Gramm Knödel reichen aus, um eine Familie zu ernähren, und die Zubereitung der Suppe dauert etwa 10-15 Minuten. Hier ist eine klare Einsparung an Budget und Zeit.
Knödelsuppe Rezept
Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden und in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Dann die Knödel hineingießen. Nach etwa einer Minute den Inhalt der Suppe vorsichtig umrühren, damit die Knödel nicht am Topfboden kleben und aufkochen. Weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer nach Geschmack und Kräuter in die gekochte Suppe geben. Lassen Sie es zwei Minuten unter dem Deckel ziehen und Sie können den Tisch decken. In jede Portion einen Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise geben. Die Suppe ist fertig.
Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept ein wenig komplizieren:
Karotten schälen und in kleine Streifen schneiden, Zwiebel in Würfel schneiden. All dies in Pflanzenöl anbraten und zur fertigen Suppe geben.
Ein weiteres kleines Geheimnis: Knödel bleiben nicht gerne lange in Brühe, sie können gären und werden geschmacklos, wässrig. Wenn Sie also nach dem Abendessen Knödel in der Pfanne haben, ist es besser, diese vor der nächsten Mahlzeit auf einen separaten Teller zu nehmen.
Die ganze Familie bleibt satt und glücklich beim Kochen, und Sie ruhen sich mit gutem Gewissen aus oder erledigen die Dinge, die Sie für den Abend geplant haben.
Zutaten für Knödelsuppe
Du wirst brauchen:
- Knödel - 300-400 g;
- Grüns (Petersilie, Dill) - 1 Bund;
- Zwiebel - 1 Stück.;
- Lorbeerblätter - 3 Stk.;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Sauerrahm oder Mayonnaise - 200 ml.
