Ein ungewöhnliches, aber sehr einfaches und leckeres Rezept, mit dem Sie hausgemachte köstliche heiße Käsekuchen zum Frühstück oder zum Nachmittagstee genießen können. Und vor allem - kein Fummeln am Teig!
Es ist notwendig
- - 7 ausreichend weiche Bagels;
- - 400 g Hüttenkäse;
- - 80 g kernlose Rosinen;
- - 1 Ei;
- - 2 EL. esslöffel mit einem Zuckerguss;
- - eine Prise Salz;
- - Milch mit beliebigem Fettgehalt zum Einweichen der Bagels.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie die Milch in einen tiefen Behälter, tauchen Sie den Donut darin ein und lassen Sie ihn etwa 8-10 Minuten ruhen, damit der Boden durchnässt wird.
Schritt 2
Dann den Donut auf die andere Seite drehen und weitere 10 Minuten in Milch einweichen. Also alle Bagels einweichen. Um es schneller zu machen, können Sie die Milch in mehrere Schüsseln gießen und mehrere Bagels gleichzeitig einweichen. Oder verwenden Sie eine große tiefe Schüssel, die 3-4 Bagels gleichzeitig aufnehmen kann.
Schritt 3
Rosinen gründlich abspülen, zusätzlich mit kochendem Wasser übergießen. Für die Füllung Hüttenkäse, Rosinen, Kristallzucker und ein Hühnerei mischen, eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 4
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit Pergamentpapier, ebenfalls geölt, darauf legen. Die Bagels darauf verteilen. Mit einem Löffel die Quarkfüllung in die Mitte jedes Bagels geben - es sollte ziemlich viel davon sein, mit einer Rutsche.
Schritt 5
Ein Backblech mit Bagels in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen legen und 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Die fertigen Käsekuchen mit einem Holzspatel sehr vorsichtig vom Backblech lösen und auf einen Teller geben, sofort servieren. Die Käsekuchen aus den Bagels sind aber auch kalt lecker.
