Marmelade ist ein Konservenprodukt aus Beeren, Früchten und einigen Gemüsesorten mit Zucker. Eine solche Delikatesse ist bei kaltem Wetter angenehm mit Tee und Gebäck zu essen. Und Marmelade hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften, denn die Beeren und Früchte, aus denen sie besteht, enthalten viele Nährstoffe und Vitamine.
Welche Marmelade ist gesund
Entgegen der landläufigen Meinung, dass jede Konfitüre das Immunsystem stärkt und den Körper mit Vitaminen sättigt, ist nicht jede solche Delikatesse von Vorteil. So verliert Marmelade, die während des Kochens zum Kochen gebracht wird, die meisten ihrer Vitamine. Ein mehrmals gekochtes Gericht enthält sie überhaupt nicht. Die Sache ist, dass durch die Wärmebehandlung fast alle in Beeren und Früchten enthaltenen nützlichen Substanzen absterben. Deshalb bringt eine solche Marmelade nur gastronomisches Vergnügen, aber keinen Nutzen.
Eine andere Sache ist Marmelade, die ohne Erhitzen gekocht wurde. Es behält 98% der Vitamine, Mineralien und biologisch aktiven Substanzen, die Teil der verwendeten Zutaten sind. Um es zuzubereiten, reicht es aus, Beeren oder Früchte durch einen Fleischwolf zu überspringen und sie dann mit Kristallzucker zu mischen. Lagern Sie ein solches Produkt nur im Kühlschrank oder in einem kalten und dunklen Keller.
Natürlich können Sie eine solche Marmelade nicht mehrere Jahre im Voraus zubereiten, aber im Laufe des Jahres können Sie sie mit gesundheitlichen Vorteilen sicher verwenden.
Die Vorteile verschiedener Marmeladensorten
An erster Stelle in Bezug auf den Nährstoffgehalt steht Himbeermarmelade. Dieses Lebensmittel ist reich an Acetylsalicylsäure, Kalzium, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Es enthält auch Ellagsäure, die die Wirkung von Karzinogenen im Körper neutralisiert und das Wachstum bösartiger Zellen verhindert. Himbeermarmelade senkt effektiv die Temperatur, ist also unverzichtbar bei Grippe und Erkältung, hilft Rückenschmerzen zu lindern, die Verdauung zu verbessern und Verstopfung loszuwerden.
Nützlich bei Erkältungen und Viburnum-Marmelade. Diese Beere enthält auch Acetylsalicylsäure und Vitamin C. Und diese Delikatesse reinigt den Körper perfekt und hilft, den Zustand der Haut zu verbessern.
Schwarze Johannisbeermarmelade sättigt den Körper mit Ascorbinsäure und einer Vielzahl von Spurenelementen wie Eisen und Kalzium. Es ist unverzichtbar bei Anämie, Bluthochdruck und Vergiftung des Körpers mit schädlichen Verbindungen, denn in der schwarzen Johannisbeere gibt es viele natürliche Absorptionsmittel.
Aufgrund der hohen Zuckermenge sollte Marmelade nicht in großen Mengen verzehrt werden. Und es ist noch unerwünscht, es mit Mehlprodukten und Butter zu essen.
Leckere Kirschmarmelade ist auch reich an Vitaminen, darunter viel Vitamin B und Folsäure, letztere ist besonders für schwangere Frauen notwendig. Es enthält auch Spurenelemente wie Eisen, Kobalt und Kupfer. Eine solche Delikatesse hält den Kreislauf in Ordnung, stärkt das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel.
Blaubeermarmelade ist es wert, gegessen zu werden, um das Sehvermögen und die Blutgefäße zu stärken. Darüber hinaus verbessert ein solches Produkt das Gedächtnis und hat eine verjüngende Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus ist Heidelbeermarmelade bei Erkrankungen des Urogenitalsystems unverzichtbar.
