Schokoladeneis mit reichhaltigem Geschmack und Schokoladenschichten ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Schokoladenliebhaber werden dieses Dessert zu schätzen wissen, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt.
Es ist notwendig
- - Sahne 33% 400 ml;
- - eine Dose Kondensmilch 380 g;
- - Schokolade 160 g;
- - Kakao 1,5 EL mit einer Folie + 1 EL. zum Bestreuen.
Anleitung
Schritt 1
Schlagen Sie die abgekühlte Sahne mit einem Mixer bis stabile Spitzen.
Schritt 2
In die Schlagsahne die Kondensmilch sehr vorsichtig mit einem Löffel einrühren.
Schritt 3
100 Gramm Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sobald es zu schmelzen beginnt, müssen Sie es ebenfalls sehr vorsichtig von Hand zu der Mischung aus Kondensmilch und Sahne geben. Fügen Sie 1,5 Esslöffel Kakao hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 4
Die restlichen 60 Gramm Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Gießen Sie einen Esslöffel geschmolzene Schokolade in die Mitte der Mischung ohne zu rühren. Dann in der Mitte der Masse vorsichtig ein paar kreisende Bewegungen machen, damit sich die Schokolade nicht damit vermischt, sondern nur Schlieren hinterlässt. Ein paar kreisende Bewegungen reichen aus.
Schritt 5
Jetzt bereiten wir die Mischung zum Einfrieren vor. Wechseln Sie eine Schicht cremiger Mischung mit einer dünnen Schicht Mischung aus der restlichen geschmolzenen Schokolade. Den fertigen Behälter mit Eiscreme in den Gefrierschrank stellen. Nach 8 Stunden können Sie ein köstliches Schokoladendessert genießen - Toffee.
Schritt 6
Das Eis hat eine angenehme Textur, es dehnt sich leicht. Schokolade ist ausgeprägt, Schokoladenschichten verleihen einen noch reicheren Geschmack. Nach zwei Stunden, wenn das Eis etwas fest geworden ist, mit Kakaopulver bestreuen.
