Paprika kann auf verschiedene Arten gefüllt werden. Als Füllung wird Hackfleisch aus verschiedenen Fleischsorten sowie frisches Gemüse in verschiedenen Kombinationen verwendet. Dieses Rezept ist gut, weil die Paprika mit einer leckeren Sauce im Ofen gebacken werden.
Es ist notwendig
- –Frische Paprika (4-6 Stück);
- - Hackfleisch vom Schwein und Rind (470 g);
- –Reis (70 g);
- –Sauerrahm (260 g);
- –Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- –Füllen Sie nach Geschmack;
- - Hartkäse (40g);
- - Tomatenmark (15 g).
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, die Paprika zu schälen und die Mitte mit den Kernen zu entfernen. Spülen Sie dazu jede Paprika ab, schneiden Sie die "Kappe" der Paprika ab und entfernen Sie den Kern mit einem scharfen Messer. Fügen Sie Gemüse hinzu, während Sie die Füllung vorbereiten.
Schritt 2
Das vorbereitete Hackfleisch mit sauberen Händen gründlich mischen. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser aufkochen und abkühlen lassen, dann zum Hackfleisch geben und erneut mischen. Die Konsistenz des Hackfleisches muss einheitlich sein.
Schritt 3
Nehmen Sie jede Paprika und füllen Sie sie mit dem resultierenden Hackfleisch. Die Paprika in eine tiefe Auflaufform legen. Nehmen Sie eine separate Tasse, fügen Sie saure Sahne, Tomatenmark und gehackten Dill hinzu. Rühren. Dies wird die Sauce für die Paprika sein. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas reines Wasser hinzufügen.
Schritt 4
Die Sauce über die Paprika gießen und im Ofen garen. Käse separat reiben. 20 Minuten vor Garende den Ofen öffnen, die Pfefferpfanne herausnehmen und mit Käse bestreuen. Das Gericht wieder in den Ofen stellen und garen, bis es gar ist.
Schritt 5
Mit Hackfleisch und Soße gefüllte Paprikaschoten sind eine tolle Ergänzung Ihres täglichen Speiseplans und machen auch auf der festlichen Tafel zu jeder Jahreszeit eine gute Figur.
