Pide Pizza ist ein Gericht aus der türkischen Küche. Der Teig ist sehr weich, lecker und luftig. Die Pizza ist unglaublich lecker. Schließlich wissen die Türken, wie man Pizza macht.
Es ist notwendig
- - 500 g beliebiges Hackfleisch
- - 2 Tassen Weizenmehl
- - 0,5 Tassen Milch
- - 1 Teelöffel. Hefe
- -1 Ei
- - 25 g Margarine
- - 0,5 TL Salz-
- - 1 Teelöffel. Honig
- - 2 Zwiebeln
- - 1 bulgarischer Pfeffer
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - irgendwelche Grüns
- - 2-3 EL. l. Pflanzenöl
- - 30 g Hartkäse
- - 4 TL Butter
Anleitung
Schritt 1
Margarine, Honig, Salz, Milch erwärmen, ein Ei schlagen, gut umrühren.
Schritt 2
Hefe mit Mehl mischen, Milchmischung einfüllen, Teig kneten.
In eine Tasse geben, mit Frischhaltefolie oder Handtuch abdecken und an einem warmen Ort aufbewahren. Dann in einen auf 50 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 3
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Zwiebel fein hacken, Paprika in Würfel schneiden. Zwiebeln und Paprika anbraten, etwas anbraten.
Schritt 4
Dann das Hackfleisch dazugeben, alles anbraten. Das Hackfleisch ständig umrühren, damit keine Klumpen entstehen. 7-10 Minuten kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kräuter hinzufügen. Zum Abkühlen auf eine Platte geben.
Schritt 5
Teilen Sie den Teig in vier Teile. Die Oberfläche für Pide mit Pflanzenöl einfetten. Was tun? Pide, ein Oval ausrollen, Schnitte an den Seiten machen, aber nicht vollständig. Legen Sie die Teigstränge auf gegenüberliegende Seiten. Sie müssen kein Mehl verwenden, da sonst die Seiten nicht am Boden kleben und der Saft aus der Füllung herausfließt.
Schritt 6
Das Hackfleisch in die fertigen Boote geben, die Ränder der Pide mit Pflanzenöl einfetten und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Nach Belieben Käse auf die Pizza streuen.
