Seelachssuppe ist sehr vitaminreich und wird vom Körper leicht aufgenommen. Das Gericht erweist sich als sehr lecker und appetitlich. Es ist einfach genug zu machen. Sie werden seinen wunderbaren Geschmack auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- Seelachssuppe 1:
- - 2 Liter Wasser;
- - 1 ganzer Seelachs oder sein Filet;
- - 4 Zwiebelköpfe;
- - 2 Schmelzkäse;
- - 3 Lorbeerblätter;
- - 1, 5 TL Basilika;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - ein wenig duftender Dill.
- Seelachssuppe 2:
- - 3 Liter Wasser;
- - 600 g Seelachs;
- - 5 Kartoffeln;
- - 3 Zwiebelköpfe;
- - 2 frische Karotten;
- - 3 Lorbeerblätter;
- - etwas Petersilie;
- - Pfeffer, Salz nach Ihrem Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Seelachssuppe 1
2 Liter Wasser in einen 3 Liter Topf geben. Dann auf den Herd stellen, auf mittlere Hitze stellen. Als nächstes die Zwiebel waschen, schälen, in halbe Ringe schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Alles goldbraun braten, aber nicht knusprig. Sie können dem Braten 2 Teelöffel Butter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Wenn die Zwiebeln fertig sind, legen Sie sie auf einen separaten Teller.
Schritt 2
Nehmen Sie die Zubereitung von Seelachs auf. Wenn Sie kein fertiges Filet haben, sondern einen ganzen Fisch, dann trennen Sie das Fleisch vom Knochen. Schneiden Sie es in kleine Stücke, aber nicht sehr klein, da der Fisch kocht und sich das Aussehen des Gerichts verschlechtert. Kümmere dich jetzt um die Karotten. Waschen und reinigen. Als nächstes auf einer mittleren Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer separaten Pfanne erhitzen, Karotten hineinlegen und etwas anbraten.
Schritt 3
Nehmen Sie dann den Schmelzkäse und reiben Sie ihn vorsichtig auf einer feinen Reibe. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, schicken Sie es dorthin: Röstzwiebeln mit Karotten, gehacktem Fisch und geriebenem Käse. Das Gericht nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen, Lorbeerblätter und aromatisches Basilikum hinzufügen. 14 Minuten garen, vom Herd nehmen, mit duftendem Dill bestreuen (vorher abspülen und fein hacken). Seelachssuppe ist fertig, kann serviert werden. Ihre Familie und Freunde werden es sicherlich zu schätzen wissen, besonders wenn sich unter ihnen Liebhaber von Meeresfrüchten befinden.
Schritt 4
Seelachssuppe 2
Nehmen Sie einen großen Topf, gießen Sie 3 Liter Wasser hinein, stellen Sie es auf hohe Hitze, das Wasser sollte kochen. Beginnen Sie in dieser Zeit mit dem Hacken von Gemüse und waschen und schälen Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln gründlich. Als nächstes die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und die Zwiebeln in halben Ringen. Schicke alles in den Topf.
Schritt 5
Nehmen Sie den Fisch, schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Wenn das Gemüse gekocht ist, den Seelachs in einen Topf geben und etwa 17 Minuten kochen lassen. Dann salzen, mit Pfeffer bestreuen, Lorbeerblatt legen. Nun alles in portionierte Teller gießen und mit duftender Petersilie bestreuen (die Petersilie vorher abspülen und hacken) und servieren.
