Dieses Lasagne-Rezept ist sehr einfach und wird mit Bechamelsauce zubereitet. Sie können jeden Käse verwenden, aber Mozzarella funktioniert am besten, da er salzig ist und eine goldene Kruste hat. Die Sauce sollte bei schwacher Hitze gekocht werden, dabei gerührt und Milch in kleinen Portionen hinzugefügt werden. Wenn Sie die Anweisungen genau befolgen, wird die gehackte Lasagne sehr lecker.
Es ist notwendig
- Für die Sauce: Parmesankäse - 55 g; Mozzarella-Käse - 260 g; trockene Lasagneplatten - 250 g; gemahlene Muskatnuss - 1/4 TL; salz - 1/4 TL; milch - 550 ml; mehl - 6 Esslöffel; Butter - 55 g.
- Für die Fleischfüllung: gehacktes Gemüse - 1/2 Tasse; Pfeffer und Salz nach Geschmack; tomaten - 300 g; Hackfleisch - 550 g; Knoblauch - 2 Nelken; zwiebel - 1 Stück; Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Gehackte Lasagne wird wie folgt zubereitet. Den fein gehackten Knoblauch und die Zwiebel in Pflanzenöl 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Hackfleisch hinzufügen und kochen, bis das Fleisch blass wird. Gehackte Tomaten mit Kräutern hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Machen wir Bechamelsauce. Nehmen Sie einen Topf mit schwerem Boden und schmelzen Sie die Butter darin. Dann Mehl hinzufügen und gründlich mahlen. 3 Minuten kochen lassen und portionsweise Milch dazugeben. Die Mischung verquirlen, dann mehr Milch hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 10 Minuten lang, ohne es zu kochen. Ganz am Ende zum Kochen bringen und sofort unter Rühren vom Herd nehmen. Lasagne mit Hackfleisch und gewürzt mit der richtigen Sauce wird köstlich sein.
Schritt 3
Gehackte Lasagne wird wie folgt zubereitet. Den Boden der Pfanne mit der Sauce bedecken und die Teller auslegen. Legen Sie sie Kante an Kante, aber überlappen Sie sie nicht. 1/3 der Fleischfüllung, Soße und ein Drittel des Käses auf die Teller geben. Dann wieder eine Schicht Teller, ein weiteres Drittel der Füllung, Soße und Käse. Die dritte Schicht ist die gleiche - Teller, Sauce und Füllung. Mit geriebenem Parmesan und restlichem Käse belegen.
Schritt 4
Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Auflaufform hineinstellen, 40 Minuten backen. Folie kann unbedeckt bleiben. Die gehackte Lasagne ist fertig, abkühlen lassen, in Portionen schneiden und als eigenständiges Gericht servieren.
