Im Sommer möchten Sie, dass Süßigkeiten besonders wohltuend sind, daher Vitamine fürsorgliche Hausfrauen fleißig alle Leckereien. Ein unglaublich einfaches und leckeres Gericht kann ein Erdbeerdessert mit Schlagsahne sein.
Wenn Zeit ist
Es gibt viele leckere Rezepte mit Erdbeeren und Milchprodukten. Eine der exquisitesten und luftigsten ist die Erdbeer-Creme-Mousse. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein paar Gläser gewaschene Erdbeeren ohne Stiele zusammen mit 300 g Zucker in einem Mixer (oder auf einer kleinen Küchenmaschine) mahlen.
3 Tassen schwere Sahne separat schlagen, bis sie fest ist. Und in einem weiteren separaten Behälter das Weiß von drei Hühnereiern mit dreihundert Gramm Zucker schlagen. Mischen Sie danach zuerst die Sahne und die Erdbeeren und fügen Sie dann die Proteine hinzu. Die resultierende rosa und duftende Mousse in den Schüsseln anrichten und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Für Liebhaber süßerer und kalorienreicher Desserts gibt es eine Option mit Kondensmilch und Bananen. Für einen solchen Genuss ist es notwendig, Bananen-Erdbeer-Püree in einem Mixer zuzubereiten (Menge "nach Auge"). Und separat 2 Tassen Sahne mit einer halben Dose gekochter Kondensmilch schlagen. Je länger es rührt, desto einfacher wird das Dessert. Danach bleibt es nur noch in Tassen oder Gläsern, um das Kartoffelpüree und die Sahne in Schichten auszulegen, beginnend mit der Sahne. Mit Sirup auffüllen, mit Vanillepulver bestreuen oder mit ein paar Tropfen Kirschlikör aufgießen.
Das traditionelle spanische Dessert ist schwieriger zuzubereiten. Für ihn brauchst du:
- 350-400 g reife Erdbeeren;
- 150 ml Sahne mit einem Fettgehalt von über 25%;
- 4 EL. Esslöffel Weißzucker;
- 4 Teller Gelatine.
Gelatine wird 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht. Währenddessen werden die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren ohne Zweige in einen Mixer geschickt. Und der entstandene Brei wird noch durch ein feines Sieb gerieben, damit sich die Kerne trennen. Ein paar Beeren müssen übrigens unversehrt bleiben: zur Dekoration. So viel es Portionen geben wird.
Dann die eingeweichte Gelatine in kochendes Wasser geben (ca. 4 Esslöffel Volumen). Rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist, und gießen Sie die Mischung dann in die geriebenen Erdbeeren. Danach müssen Sie die Sahne mit Zucker aufschlagen und vorsichtig mit der Erdbeermasse mischen. Jetzt wird das zukünftige Dessert in Schalen oder Formen gegossen (am besten eignen sich Silikon-Cupcakes) und 4 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Beim Servieren werden die Formulare umgedreht. Und so ein eigenartiges Gelee ist mit Hälften der restlichen Beeren und Minzblätter verziert. Sie können auch einen Haufen Schlagsahne hinzufügen.
Für die Faulen
Um den Geschmack von Erdbeeren mit Sahne zu genießen, müssen Sie sich keine Köstlichkeiten einfallen lassen und keine Zeit in der Küche verschwenden. Sie können das Fünf-Minuten-Kuchenpulver mit normaler Milch oder Sahne aufschlagen und mit den Beeren mischen. Für Liebhaber des Servierens im "Restaurant" gibt es Dosen mit Schlagsahne, von denen eine Folie verwendet werden kann, um frische große Beeren in jedem Gericht zu dekorieren, das dem Auge gefällt. Und Sie können geriebene Schokolade, Toppings und sogar Zitronenschale für einen originellen Geschmack hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass Inspiration mit der Fähigkeit kombiniert wird, das zubereitete Dessert zu genießen.
