Ausgezeichnete Geschenklebkuchen werden nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene begeistern. Dies ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Lieben zu überraschen. Originelle Lebkuchenplätzchen können zubereitet, schön verpackt und als Geburtstagsgeschenk an Ihre Liebsten überreicht werden, die zweifellos ein köstliches handgemachtes Geschenk schätzen werden.
Es ist notwendig
- • 2 Eier;
- • 1 Protein;
- • 125 ml flüssiger Honig;
- • 250 g Bauernöl;
- • 3, 5 Art.-Nr. Weizenmehl;
- • 2 g Vanillin;
- • 3 EL. l. Cognac;
- • 2-3 TL. Zimt;
- • 2 TL. geriebener Ingwer;
- • Gemahlene Muskatnuss auf der Messerspitze;
- • 0,5 TL. Salz;
- • 180 g Kristallzucker;
- • 1 Teelöffel. Sprudel;
- • 3 TL. Kakao;
- • 2 TL. Zitronenschale;
- • 100 g Puderzucker;
- • 1/2 Tafel Milchschokolade.
Anleitung
Schritt 1
Mehl, Salz, Zimt, Kakao, Muskatnuss, Nelken und Vanille mischen.
Schritt 2
Zucker und Butter glatt rühren. Honig zur Butter geben und nochmals gründlich schlagen. Dann Cognac, Ingwer und Schale hinzufügen. Alles mischen. Mehlmischung hinzufügen und den Teig kneten. Danach muss es mehrere Stunden an einem kalten Ort entfernt werden.
Schritt 3
Den gekühlten Teig ausrollen und beliebige Figuren ausstechen. Überschüssigen Teig entfernen.
Schritt 4
Ein Backblech einfetten und die Figuren auslegen. Sie sind sehr schnell gebacken, innerhalb von 10 Minuten.
Schritt 5
Die Schokolade im Dampfbad schmelzen. Schlagen Sie das Protein mit Zucker zu einem dicken Schaum. Die Lebkuchenplätzchen mit Schokolade und Protein dekorieren.
