Dies ist ein berühmtes Rezept. Es ist sehr einfach zubereitet, aber nicht so schnell. Das Ergebnis ist ein köstlicher und sehr sättigender Kuchen.
Es ist notwendig
- So bereiten Sie den Teig vor:
- - 50 g Butter;
- - 1 Ei;
- - 3 EL. l. kaltes Wasser;
- - 200 g Mehl;
- - halber Teelöffel Salz.
- So bereiten Sie die Füllung vor:
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 400 g Pilze;
- - 200 g Brokkoli;
- - 100 g Zwiebeln;
- - Pflanzenöl und Salz nach Geschmack.
- So bereiten Sie die Füllung vor:
- - 200 ml Sahne (ca. 20-33% Fett);
- - 150 g Käse;
- - 2 Eier;
- - 1 Teelöffel. Muskatnuss;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Butter und Ei einrühren und kaltes Wasser hinzufügen. Dann Mehl und Salz hinzufügen und den Teig kneten. In eine Tüte wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dazu die Zwiebel und das vorgegarte und abgekühlte Hähnchenfilet fein hacken und die Champignons in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, dann die Champignons und das Salz hinzufügen und 10 Minuten braten. Dann das Filet und den Brokkoli dazugeben und weitere 10 Minuten weiterbraten. Das fertige Braten sollte gekühlt werden.
Schritt 3
Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Eier schlagen und mit fein geriebenem Käse und Sahne kombinieren. Rühren Sie diese Zutaten um, fügen Sie die Muskatnuss hinzu, salzen Sie nach Geschmack und mischen Sie erneut gut.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und in Backpapier legen. Den Teig in eine Form gießen und Stoßstangen formen. Füllung und Füllung sorgfältig auslegen. Dann die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Backen Sie das Gericht 40 Minuten lang.
