Rambutan ist eine tropische Frucht, die ein originelles Aussehen und einen angenehmen süßlichen Geschmack hat. Darüber hinaus hat Rambutan viele positive Eigenschaften, die bei der Bewältigung verschiedener Beschwerden helfen, und enthält eine große Menge an Vitaminen. Nicht umsonst lieben ihn die Bewohner Indiens, Indonesiens und der asiatischen Anbauländer so sehr.
Anleitung
Schritt 1
Äußerlich erinnert Rambutan etwas an eine kleine Kastanie, nur seine dichte Rinde zeichnet sich durch eine leuchtend rote oder gelb-orange Farbe und fleischige Haare aus, die sich sehr angenehm anfühlen. Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist transparent weiß, zart, aromatisch und süß im Geschmack. Der Rambutanknochen ist essbar, aber sein Geschmack ist sehr unangenehm. Sie müssen also versuchen, die Frucht vorsichtig zu beißen, um den Knochen in keiner Weise zu berühren und den Geschmack des Fruchtfleisches nicht zu beeinträchtigen.
Schritt 2
Diese kleine tropische Frucht wächst in Büscheln von 30 auf einem gleichnamigen Baum. Rambutan ist vor allem in Malaysia, Thailand, den Philippinen, Südostasien, Kambodscha, Sri Lanka, Indonesien und Indien verbreitet und wird von dort in die ganze Welt exportiert. Die Bewohner dieser Länder essen Rambutan gerne roh, verwenden es als Füllung zum Backen oder zur Zubereitung feinster Saucen.
Schritt 3
Um an das zarte Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie die dichte Schale durch Schneiden mit einem Messer entfernen. In der Regel wird es bei reifen Früchten recht leicht entfernt. Außerdem wird das Fruchtfleisch von reifem Rambutan perfekt vom unangenehmen Knochen getrennt, wodurch wir den für uns ungewöhnlichen Geschmack dieser exotischen Frucht in vollen Zügen genießen können.
Schritt 4
Rambutan kann in verschiedenen Obstsalaten verwendet werden und passt gut zu Birnen, Mangos oder Ananas. Als Dressing für ein solches Gericht eignet sich eine Sauce aus Honig, Sahne und einer kleinen Menge Fruchtlikör. Und auch das Fruchtfleisch von Rambutan kann mit Zucker konserviert werden, jedoch nur in geringen Mengen, da eine längere Lagerung nicht empfohlen wird.
