Endlich ist der lang ersehnte Frühling da und mit ihm die Sonne, ihre warmen Strahlen, grünes Laub, Blumen und vor allem Frühlingsstimmung! Es ist Zeit, in die Natur zu gehen und all ihre Schönheit zu genießen. Ein integraler Duft des Frühlings ist der Duft von saftigen Kebabs …
Es ist notwendig
- - Schweinenacken);
- - Kefir;
- - Zwiebeln;
- - Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Das Wichtigste in einem Döner ist natürlich Fleisch. Wenn Sie sich für gutes Fleisch entscheiden, ist es sehr schwer, es sozusagen zu verderben. Der Schweinenacken ist perfekt zum Grillen. Wählen Sie am besten Fleisch auf dem Markt, achten Sie auf Farbe und Geruch, dh auf die äußeren Anzeichen von Frische und Qualität.
Schritt 2
Frisches Fleisch gründlich mit kaltem Wasser abspülen und quer über die Fasern in kleine Würfel schneiden, etwa 5 x 5 cm groß. Das zubereitete Fleisch in eine tiefe Schüssel oder einen Topf geben, gut salzen und pfeffern und mit Ihren Lieblingsgewürzen das Fleisch.
Schritt 3
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Wir verschieben das Fleisch damit, damit sich die Zwiebeln gleichmäßig auf alle Stücke verteilen.
Schritt 4
Gießen Sie all dies mit Kefir, so dass es das Fleisch vollständig bedeckt. Kefir verleiht dem Fleisch eine besondere Zartheit und Weichheit und beseitigt eventuelle unangenehme Gerüche.
Schritt 5
Verschließen Sie die Pfanne fest mit einem Deckel und stellen Sie sie für mehrere Stunden, vorzugsweise nachts, in den Kühlschrank.
Schritt 6
Hier ist eine einfache Möglichkeit, Fleisch zum Grillen zu marinieren. Guten Appetit!
