Die Karamellsauce ist perfekt, um hausgemachte Kekse oder Kuchen hinzuzufügen. Er wird jede Feier schmücken. Schließlich schmilzt sein süßer zarter Geschmack auf jedem kulinarischen Produkt angenehm im Mund.
Es ist notwendig
- Für 1 Glas (400 ml):
- - 1 Glas Zucker oder Kristallzucker
- - 3 Esslöffel gesalzene Butter
- - 1/4 Tasse Sahne
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie ein kleines Glasgefäß (in dem Sie das fertige Karamell aufbewahren) zur Hälfte mit heißem Wasser und stellen Sie es beiseite.
Schritt 2
Gib 1 Tasse Zucker in die Pfanne. Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Zucker beginnt allmählich zu schmelzen und bildet eine dichte Masse. Erhitzen, bis der gesamte Zucker vollständig geschmolzen und braun ist.
Schritt 3
Gib die Butter vorsichtig zum geschmolzenen Zucker in der Pfanne. Die resultierende Masse sollte anfangen zu sprudeln. Vorsichtig verquirlen und Sahne hinzufügen. 2-3 Minuten rühren, dann vom Herd nehmen.
Schritt 4
Gießen Sie heißes Wasser aus einem Glas und übergießen Sie es mit heißem Karamell. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 5
Das fertige Karamell muss mit einem Deckel fest verschlossen und 3-4 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist ideal zum Anrichten von Desserts oder zum Zubereiten von köstlichen Toasts.
