Es scheint, wo hat der Autor den Brei her? Dennoch glauben Legenden, dass der Brei des Soldaten einen ganz bestimmten Autor hat - Alexander Suvorov. Der den Soldaten über die Alpen trieb.
Die Geschichte der Herstellung von Gerstensoldatenbrei
Irgendwo in diesen kalten Gegenden ging dem Wagenzug das Essen aus. Nicht, dass Gerste, Buchweizen, Hirse und etwas Erbsen übrig bleiben. Die Köche haben Angst – die Soldaten haben Hunger.
Dann schlug Suworow vor, alles in den Kessel zu werfen, den Rest des Specks hinzuzufügen und zu versuchen, etwas zu kochen. Und es hat funktioniert! Es stellte sich heraus, dass ein solcher Brei viele Jahre lang zum Hauptnahrungsmittel der Soldaten der russischen Armee wurde.
Es geht um die Einfachheit der Zubereitung, die Verfügbarkeit von Nahrung, den Nährwert und eine vollständige Ernährung, die notwendig ist, um die Stärke der Soldaten zu erhalten.
In einer späteren Version des Soldatenbrei wurde Gerste verwendet, die viele nützliche Eigenschaften hat. Vitamine, Mineralien, antibakterielle Substanzen, Aminosäuren, Ballaststoffe sind alle in einem kleinen Körnchen versteckt. In modernen Friedenszeiten ist es besser, es über dem Feuer zu kochen, aber wenn Sie noch keine Wanderung machen, können Sie es zu Hause probieren.
Wie man Gerstenbrei mit Eintopf kocht
Zutaten:
- Graupen - 1 Glas;
- geschmortes Fleisch - 200 gr.;
- Wasser - 400 ml;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. ich.;
- kleine Zwiebel;
- kleine Karotte;
- Salz und Gewürze.
Rezept für Soldatenbrei
Die Grütze muss zuerst einige Stunden eingeweicht werden. Das Gemüse fein hacken und in Öl anbraten, bis es weich ist. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie die vorbereitete Gerste ein und braten Sie sie an, kochen Sie alles zusammen eine halbe Stunde lang. Danach den Eintopf, Salz und Gewürze hinzufügen, mischen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Kann auf dem Tisch serviert werden.
Dies ist nur eines der vielen Rezepte, die Soldatenbrei genannt werden. Anscheinend weiß aufgrund des allerersten Mehrkornbrei niemand genau, was das Hauptgetreide sein soll. Es kann entweder Buchweizen oder Hirse sein. Es gäbe Fleisch, denn ohne es ist Brei kein Brei, schon gar nicht der eines Soldaten.
Fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Guten Appetit!
