Das Gericht besteht aus Reispapier, in das ein Salat mit Garnelen und Lauch schön verpackt ist. Diese Präsentation ist nicht nur originell, sondern auch praktisch.
Es ist notwendig
- Für den Salat:
- - Garnelen - 12 Stk.;
- - Koreanische Karotten - 100 g;
- - frische Gurke - 2 Stk.;
- - Salatblätter - 4-5 Stk.;
- - Knoblauch - 2-3 Nelken;
- - Minze - 2 Zweige;
- - Lauch - 8 Stk.
- - Reispapier - 4 Stk.
- Zum Tanken:
- - Sojasauce - 2 Esslöffel;
- - Olivenöl - 1 Esslöffel;
- - Balsamico-Essig - 1 TL;
- - Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen vorbereiten. Denken Sie daran, dass Garnelen wie Meeresfrüchte nur minimales Kochen erfordern. Lesen Sie daher auf der Garnelenverpackung, welches Produkt Sie gekauft haben. Wenn die Delikatesse roh ist, hat sie ein graues Aussehen, gekochtes Rosa.
Schritt 2
Am häufigsten bietet der Laden geschälte Garnelen an, die fabrikmäßig zubereitet werden. Die gefrorenen Garnelen in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nachdem das Eis von den Meeresfrüchten geschmolzen ist, geben Sie es in einen Topf. Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und 30-40 Sekunden kochen lassen. Jetzt können Sie den Garnelensalat zubereiten.
Schritt 3
Gurke unter fließendem Wasser waschen, in kleine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Überschüssige Flüssigkeit von der Minze abspülen und abschütteln, fein hacken, in einen separaten Behälter geben. Knoblauchzehen schälen, fein hacken, mit Minze mischen. Knoblauch und Minze mit einem Mörser zermahlen, das Essen sein Aroma entfalten lassen. Olivenöl, Balsamico-Essig und Sojasauce zu den geriebenen Produkten gießen. Pfeffern. Nach Belieben ein paar Tropfen Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 5
Bereiten Sie sich auf die Arbeit mit Reispapier vor, erhitzen Sie das Wasser, bis es warm ist. Reispapierblätter darin einweichen. Es lohnt sich nicht, es lange aufzubewahren, da es schwieriger zu arbeiten ist.
Schritt 6
Gurken, Zwiebeln und Karotten auf einer Seite des Reisblattes verteilen. Salatblatt auslegen. Mit Dressing würzen und sofort damit beginnen, das Blatt einzuwickeln. Auf dem Essen jeweils drei Garnelen verteilen. Falte als nächstes die gegenüberliegende Kante des Reispapiers um. Den vorbereiteten Salat mit Garnelen und Gemüse schön auf einer Platte anrichten, servieren.
