Fisch als Quelle für Phosphor und andere nützliche Mikroelemente ist ein unverzichtbares Produkt für eine gesunde Ernährung. Gleichzeitig kann auch ein vielbeschäftigter Mensch Fischgerichte selbst kochen, da es mit diesem Produkt viele einfache Rezepte gibt.
Es ist notwendig
-
- Für Thunfisch-Sandwiches:
- 200 g Thunfisch in Dosen;
- Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer;
- 1 Stangenbrot;
- Salatblätter;
- 2 mittelgroße Tomaten.
- Für Sauerkrautsalat:
- 1 Dose Saury;
- 1 große Karotte;
- Pflanzenfett;
- 100 g Croutons;
- Mayonnaise.
- Für das Lachssteak:
- 1 Lachssteak;
- eine halbe Zitrone;
- Salatblätter;
- Salz und Pfeffer;
- Mayonnaise;
- 2-3 Gurken;
- ein paar Kapern.
- Für Fish and Chips:
- 500 g Fischfilet;
- 4 Kartoffeln;
- 2 Eier;
- 1 Tasse Milch;
- 2-3 Esslöffel Mehl;
- Pflanzenfett;
- Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen schnellen Fischsnack. Nehmen Sie Thunfisch in seinem eigenen Saft, geben Sie ihn in eine Schüssel, nachdem Sie den Saft abgelassen haben. Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, sodass er mit Mayonnaise eine einzige Masse bildet. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden, einige Salatblätter waschen.
Schritt 2
Machen Sie Sandwiches mit dieser Mischung. Verwenden Sie dafür am besten ein französisches Baguette. Schneiden Sie es in zwei Hälften und der Länge nach. Ein Viertel mit der aus dem Fisch gewonnenen Paste bestreichen, Tomatenscheiben und Salat darauf legen. Mit der Oberseite des Brotes bedecken.
Schritt 3
Machen Sie einen Fischsalat. Verwenden Sie dazu Saury. Mit einer Gabel in einer Salatschüssel zerdrücken. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. In einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne anbraten. Die Karotten zum Fisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Croutons aus Weiß- oder Roggenbrot in den Salat geben, nach Belieben kann man dort auch Gurken schneiden. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Es ist auch ein ziemlich einfacher Salat, der Thunfischkonserven, gekochte Eier und Gurken mischt.
Schritt 5
Machen Sie ein Lachssteak für den Hauptgang. Nehmen Sie dazu den bereits geschnittenen Fisch und gießen Sie ihn mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein. Für Fisch eignen sich am besten weiße oder grüne Paprika. Legen Sie den Lachs in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mit einem Deckel mit Dampflöchern abdecken. Bei maximaler Mikrowellenleistung etwa 7 Minuten garen.
Schritt 6
Nach 4 Minuten das Fischgericht herausnehmen und zum gleichmäßigen Garen umdrehen. Servieren Sie das Steak mit Salat und Zitronenscheibe. Sie können auch eine vereinfachte Version der Remoulade für das Gericht zubereiten. Dazu Gurken und Kapern sehr fein hacken, mit Mayonnaise mischen.
Schritt 7
Für ein Picknick eignet sich ein traditionelles englisches Gericht - Fish and Chips. Dazu den weißen Fisch in Würfel schneiden, in einen Teig aus Eiern, Milch und Mehl tauchen und in einer Pfanne anbraten. Dann die Kartoffeln anbraten. Servieren Sie den Fisch mit einer Beilage.
