Preiselbeere ist eine der gesündesten Beeren im Wald. Es wird selten zum Kochen von Gerichten verwendet, und das ist falsch. Zum Beispiel hilft der regelmäßige Verzehr von Preiselbeerkompott einer Person, das Blut zu reinigen, Anämie loszuwerden, ein blühendes Erröten zurückzugeben und aufzumuntern.
Preiselbeerkompott
Preiselbeerkompott fällt etwas sauer aus, aber das verdirbt es nicht. Manche Leute fügen süße Beeren oder mehr Zucker hinzu, um das Getränk weicher zu machen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- 2 Liter Wasser;
- 1 kg Preiselbeeren;
- eine halbe Zitrone;
- 400 ml Kristallzucker.
Preiselbeeren müssen aussortiert und in ein sauberes Glas unter dem Hals gegossen werden. Zitrone in Spalten schneiden und zu den Preiselbeeren geben. Im Voraus sollten Sie einen Sirup aus Zucker und Wasser kochen, diesen dann in ein Glas Kompott gießen und 15 Minuten bei einer Temperatur von 85 ° C kochen. Nachdem das Kompott gekocht ist, kann es in Gläser mit gekochtem Deckel gerollt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Sie können es auch auf der festlichen Tafel servieren.
Apfel-Preiselbeer-Kompott
Dieses Getränk ist reich an Vitaminen und ein hervorragender Durstlöscher. Es ist etwas sauer, aber sehr lecker. Zum Kochen benötigen Sie:
- 1 kg grüne Äpfel;
- 2 kg Preiselbeeren;
- 1 kg Kristallzucker;
- 4 Liter Wasser.
Um Kompott zuzubereiten, sollten Sie reife Preiselbeeren nehmen und diese gut abspülen und schälen. Es ist notwendig, sie eine Weile zu lassen, damit sie austrocknen. Äpfel müssen auch gespült, getrocknet und in mehrere gleiche Scheiben geschnitten werden. Die Mitte des Apfels muss weggeworfen werden.
Äpfel zu kochendem Sirup aus Kristallzucker und Wasser geben, etwa 15 Minuten kochen lassen. Dann sollten die Scheiben herausgenommen und stattdessen mit Preiselbeeren übergossen werden. Sie müssen es kochen, bis es seine Farbe in transparent ändert, und dann herausnehmen. Kompott ist fertig. Auf den Boden steriler Gläser müssen Sie einige Äpfel und Preiselbeeren legen, diese dann mit Kompott füllen und die Deckel aufrollen.
Preiselbeerkompott in einem Slow Cooker
Zum Kochen benötigen Sie:
- 100 g Preiselbeeren;
- 100 g Hagebutten;
- 100 g Preiselbeeren;
- 1 Liter Wasser;
- 1 Tasse Zucker;
- 300 g Trockenfrüchte.
Hagebutte und gebrauchte Trockenfrüchte müssen gründlich gewaschen und in einen Slow Cooker gegeben werden. Mit Zucker und gefrorenen Beeren von Preiselbeeren und Preiselbeeren belegen. Bis zur letzten Markierung der Multicooker-Tasse müssen Sie Wasser einfüllen, den Modus "Eintopfen" einschalten und etwa eine Stunde warten.
Nachdem der Multicooker aufhört zu schmoren und ein Piepton ertönt, ist das Kompott fertig. Nun kann das Getränk in ein Glas oder einen festlichen Krug gegossen und serviert werden. Für den Winter können Sie auch ein Getränk aufrollen. Dazu sollten Früchte und Beeren in sterile Gläser umgefüllt und mit Deckeln aufgerollt werden. Sie müssen das Getränk an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
