Gebackene Paprika mit Kirschtomaten sind ein kalorienarmer Snack, der auch für Vegetarier gut ist. Der Kaloriengehalt einer Portion beträgt nur 120 kcal. Solche Paprikaschoten sind schnell zubereitet, bereiten Sie vier Portionen vor.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 2 süße rote oder gelbe Paprika;
- - 16 Kirschtomaten;
- - ein Bund Basilikum;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Balsamico-Essig;
- - 1 Teelöffel getrockneter Majoran;
- - Olivenöl, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kirschtomaten abspülen, trocknen, mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen einstechen, 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Tomaten in ein Sieb werfen, mit kaltem Wasser übergießen, schälen.
Schritt 2
Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Ein Backblech mit Öl einfetten, Paprika darauf legen, in Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Schritt 3
Kräuter abspülen, hacken. Die Knoblauchzehen schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Geschälte Tomaten in die Paprika geben, mit Knoblauch und Kräutern bestreuen. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. Mit Folie abdecken, 15 Minuten bei 200 Grad backen. Danach die Temperatur auf 160-180 Grad reduzieren, die Folie von den Paprikaschoten entfernen, weitere 10 Minuten im Ofen garen.
Schritt 5
Gebackene Paprika mit Kirschtomaten können auch gekühlt serviert werden. Sie können die Vorspeise abwechslungsreich gestalten, indem Sie Paprika mit Kirschtomaten und Champignons kochen.
