Der Sommer ist in vollem Gange und viele beginnen bereits mit der Ernte. Wenn Sie reife Gurken haben, schlage ich vor, sie auf eine eher ungewöhnliche Weise einzulegen - in einer Tüte. Diese Methode ist, wie sie sagen, einfach zu blamieren. Leicht gesalzene Gurken, gekocht in einer Tüte, sind sehr lecker und aromatisch. Versuch es!
Es ist notwendig
- - Gurken - 1 kg;
- - Petersilie;
- - Dill;
- - Knoblauch - 1-2 Nelken;
- - Salz - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Das Gemüse gründlich waschen, dann die Enden der Gurken auf beiden Seiten abschneiden.
Schritt 2
Dann jede Gurke so schneiden, dass 4 Keile entstehen. Das gehackte Gemüse in eine ziemlich tiefe Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. In dieser Form sollten sie mindestens 30 Minuten und nicht länger als 2 Stunden liegen. Dank dieses Verfahrens sind leicht gesalzene Gurken in der Packung knusprig und überhaupt nicht bitter.
Schritt 3
Dill und Petersilie nach dem Waschen in Stücke schneiden. Beachten Sie, dass es am besten ist, das Grün mit den Händen zu pflücken, anstatt es mit einem Messer zu hacken. Beim Schneiden gibt es ziemlich viel Feuchtigkeit ab, was in Zukunft seinen Geschmack beeinträchtigen kann.
Schritt 4
Dann fügen Sie die Knoblauchzehen, die durch die Knoblauchpresse geführt wurden, zu den Grüns hinzu. Sie verleihen leicht gesalzenen Gurken in einer Tüte eine würzige Geschmacksnote.
Schritt 5
Nehmen Sie die geschnittenen Gurken aus dem kalten Wasser und geben Sie sie in eine vorgefertigte Plastiktüte. Mit Salz und einer Mischung aus Kräutern und Knoblauch bestreuen. Nachdem Sie die Tasche gebunden haben, schütteln Sie sie gut. So wird der Inhalt vermischt und das Salz gleichmäßig über das Gemüse verteilt.
Schritt 6
Legen Sie die Packung mit Gemüse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Leicht gesalzene Gurken im Paket sind fertig!
