Arabischer Salat ist ein erstaunliches Gericht mit einem ungewöhnlichen Geschmack aus bekanntem Gemüse. Es kann zu Hause gekocht werden, aber es ist besonders lecker auf dem Land, wo gegrilltes Gemüse leicht aufs Feuer oder auf den Grill kommt.
Es ist notwendig
- - 2 Auberginen;
- - 2 große Tomaten;
- - 1 Paprika;
- - 1/2 junge Zucchini (ca. 100 g);
- - 1 Gurke;
- - 1/2 Zitrone;
- - Olivenöl 2 Esslöffel;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - Knoblauch 1-3 Zehen (nach Geschmack);
- - Grüns (Koriander, Dill).
Anleitung
Schritt 1
Grillen Sie (im Ofen, über dem Feuer) Auberginen, Zucchini und Paprika. Schälen.
Schritt 2
Frische Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Gebackenes Gemüse hacken und mit Tomaten und Gurken in einer Schüssel mischen.
Schritt 4
Knoblauch hacken, in einer separaten Schüssel mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern mischen. Olivenöl zur Mischung geben, umrühren und das Dressing in den Salat geben.
