Lauch findet sich in einer Vielzahl von Rezepten. In Kombination mit Öl nimmt der Geschmack dieses Gemüses neue Farben an. Öl umhüllt die Zwiebel, macht sie weich, duftend und schmilzt förmlich auf der Zunge.
In Russland hat ein Gemüse wie Lauch nicht viel an Popularität gewonnen, aber es ist heute fast unmöglich, sich einige Gerichte ohne ihn vorzustellen. Dieses für die Gesundheit unschätzbare Produkt enthält eine große Menge an Nährstoffen und viele für den Menschen notwendige Vitamine Lauch hat eine positive Wirkung auf den Stoffwechsel (Stoffwechsel) im menschlichen Körper. Außerdem trägt es zum Erhalt der Jugend bei.
Lauch ist reich an Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium. Daraus wird ein ätherisches Öl gewonnen, das die Sekretion von Magensaft fördert, was wiederum die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden eines Menschen verbessert. Unter den in Lauch enthaltenen Vitaminen gibt es solche, die für das menschliche Leben nützlich sind: B1, B2, PP, E6 und natürlich Carotin. Die Menge an Vitamin C in diesem Gemüse kann die Immunität während einer Krankheit wiederherstellen und "eine Person auf die Beine stellen". Und vor allem bieten Gerichte mit Lauch nicht nur ein köstliches Mittag- oder Abendessen, sondern auch ein diätetisches.
Um Lauch mit Öl zuzubereiten, benötigen Sie eine kleine Menge Nahrung, nämlich: 600-700 Gramm Lauch, Butter, etwas Pfeffer und Salz. Spülen Sie die Zwiebel ab und schneiden Sie den unerwünschten Teil des Produkts ab, der durch grüne Blätter und Wurzeln dargestellt wird. Schneiden Sie dann den Stiel vorsichtig in Ringe mit dem gewünschten Durchmesser. Denken Sie daran, je kleiner die Ringe, desto schneller wird das Essen gar.
Zerkochte und verformte Zwiebeln verlieren ihre nützlichen Eigenschaften, daher ist es wichtig, sie rechtzeitig vom Herd zu nehmen. Und um dem Lauch ein interessantes Aroma zu verleihen, können Sie beliebige Gewürze hinzufügen.
Dann die in Ringe geschnittene Zwiebel in einen Topf geben, Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben und auf schwache Hitze stellen. Die Mischung unter dem Deckel köcheln lassen und darauf achten, dass die Zwiebeln nicht verkocht sind, da dies den Geschmack des Gemüses verderben kann.
Wenn die Zwiebel gar ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und gießen Sie die vorgeschmolzene Butter darüber. Danach kann das Gericht als verzehrfertig betrachtet werden.
Für Zwiebeln kann jede Beilage zubereitet werden: Brei, Kartoffeln, gekochte Pilze. Das Gericht wird sich als diätetisch und gleichzeitig sehr lecker herausstellen.
Dabei kann Lauch sowohl als Hauptzutat als auch als Füllung zum Füllen von Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet werden. Darüber hinaus ist es auch ein praktisches Gericht, denn der grüne Teil der Zwiebel wird erfolgreich in Salate gelegt, als Füllung verwendet, zu Hackfleisch hinzugefügt, gebraten, in Suppen und Marinaden eingelegt und auch mit Pilzen, anderem Gemüse und gedünstet Fleisch.
Mögen Sie den Geschmack von Tomaten? Probieren Sie den in Pflanzenöl sautierten Lauch mit Salz und etwas Tomatenmark. Das Gericht kann allein oder als Soße zu verschiedenen Beilagen verwendet werden.
Dieses wunderbare und gesunde Gemüse ist ein kalorienarmes Produkt, das es in der Ernährung von Menschen, die abnehmen, sich fit halten, sowie von Sportlern und Menschen mit hohem Cholesterinspiegel unverzichtbar macht.
