Schildkrötensalat eignet sich sowohl für ein normales tägliches Abendessen als auch für eine festliche Feier. Seine Besonderheit liegt nicht so sehr in den Zutaten, sondern in der Art und Weise, wie die Produkte geschichtet werden. Die Kombination selbst ist überraschend - einfache und leicht zugängliche Produkte werden in Kombination miteinander zu einem leckeren und leichten Gericht. Das originelle Design in Form einer Schildkröte und der ungewöhnliche Geschmack werden Ihnen und Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben.
Es ist notwendig
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- Hähnchenfilet - 200 g
- Eier - 4 Stück
- Äpfel - 250 g
- Zwiebeln - 150 g
- Käse - 100 g
- Walnüsse - 100 g
- Mayonnaise
- Salz
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist. Hühnerfleisch ist schnell gekocht, 20 Minuten nach dem Kochen ist es fertig. Nachdem das Filet abgekühlt ist, muss es fein gehackt werden. Die Zwiebel so fein wie möglich hacken. Dann mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abgießen und die Zwiebel in kaltem Wasser abspülen. Dies geschieht, um die Zwiebel etwas weicher zu machen und ihre Bitterkeit zu entfernen.
Schritt 2
Kochen Sie die Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie beide Teile des Eies separat fein. Mahlen Sie die Walnüsse (Sie können sie in einem Mörser mahlen). Lassen Sie ein paar Nüsse intakt, um den Salat zu garnieren. Reiben Sie frische Äpfel auf einer mittleren Reibe. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 3
Legen Sie das Eiweiß kreisförmig oder oval auf eine flache Schüssel. Leicht salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Hähnchenfilet auf die Proteine legen, mit Mayonnaise bestreichen. Die Zwiebel auf das Filet legen, die Äpfel darauf und nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Den geriebenen Käse auf den Apfel geben und mit einer Schicht Mayonnaise bedecken. Als nächstes wird das Eigelb ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Bestreuen Sie die Eigelbschicht dicht mit Walnüssen - dies ist die oberste Schicht.
