Kartoffelgratin, auch bekannt als Kartoffelgratin, auch bekannt als Dauphinua-Kartoffeln. Eine unterhaltsame Art, Kartoffeln als Beilage und als eigenständiges Gericht zu kochen.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Kartoffeln;
- - 200 g Sahne;
- - 50 g Hartkäse;
- - Salz, Gewürze;
- - Butter und Pflanzenöl;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln waschen und putzen. Es ist ratsam, kleine Kartoffeln der gleichen Größe zu wählen.
Schritt 2
Wir schneiden die Kartoffeln auf einer speziellen Reibe in dünne Scheiben oder drei, spülen und trocknen. In einer tiefen Schüssel die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Muskat oder einer Gewürzmischung für Gemüsegerichte würzen. Als nächstes die Sahne hinzufügen und erneut mischen.
Schritt 3
Fetten Sie die Auflaufform mit Butter ein und legen Sie die Kartoffeln vorsichtig und dicht in Schichten aus. Die in der Schüssel verbliebene Sahne und Gewürze über die Kartoffeln gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 30-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Das fertige Gratin etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Es wird als Beilage zu Fleisch oder Geflügel oder als eigenständiges Gericht serviert.
