Pizza ist ein sehr leckeres und sättigendes Gericht, das von vielen Menschen geliebt wird. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Hier finden Sie auch ein Rezept für Pizza mit Hühnchen und Champignons, sowie eine wunderbare Knoblauchsauce.
Zutaten:
- trockenhefe - 10 g;
- 50 g Wasser;
- 1 Teelöffel flüssiger Bienenhonig;
- 1 EL Sonnenblumenöl;
- weizenmehl - 300-400 g;
- 50 g Butter;
- 1 Glas Milch;
- 3 Knoblauchzehen;
- etwas Basilikum;
- 100-150 g Hartkäse und Mozzarella;
- hühnerfleisch (filet) - 250-300 g;
- 200 g frische Champignons;
- 3 reife mittelgroße Tomaten.
Vorbereitung:
- Hefe sollte in warmes Wasser (auf keinen Fall heiß) gegeben werden. Auch Honig oder Kristallzucker sollten nach Belieben dorthin geschickt werden. Dann wird die resultierende Mischung gründlich gemischt und beiseite gestellt.
- Nachdem sich im Hefebehälter ein hartnäckiger Schaum gebildet hat, gießen Sie den Inhalt in eine große Tasse. Es ist notwendig, vorgesiebtes Mehl, Salz und auch geruchloses Sonnenblumenöl hineinzugießen. Dann wird alles gründlich geknetet und das Ergebnis ist ein Teig. Decken Sie es mit einer Serviette ab und legen Sie es an einen warmen Ort. Es ist notwendig, es 1 Mal zu kneten und dann zu warten, bis es wieder auftaucht.
- Als nächstes bereiten Sie die Soße vor. In diesem Rezept wird keine Tomatensauce, sondern Knoblauchsauce verwendet, die dem fertigen Gericht einen ungewöhnlichen und hellen Geschmack verleiht. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Butter in einem kleinen Behälter bei schwacher Hitze schmelzen. Dann werden ein paar Esslöffel Mehl dazugegeben und alles gut vermischt.
- Knoblauchzehen schälen, abspülen und mit einer Knoblauchpresse hacken. Gießen Sie die resultierende duftende Knoblauchmasse in die Sauce. Schicken Sie fein gehacktes Basilikum (oder andere Kräuter) dorthin. Außerdem wird der Sauce geriebener Parmesan hinzugefügt (Sie können ihn durch eine andere Käsesorte ersetzen). Alles ist gut vermischt und die Sauce ist fertig. Es kann vom Herd genommen werden.
- Der Teig wird recht dünn ausgerollt und in eine gefettete Auflaufform gelegt. Die vorbereitete Sauce auf den Kuchen geben und auf der gesamten Oberfläche verteilen.
- Auf den Teig werden dünne Käsescheiben gelegt, Sie können sie einreiben und ein wenig Kuchen bestreuen.
- Das Huhn wird in Würfel geschnitten und in einer Pfanne mit Öl gebraten. Das Filet muss gesalzen, gepfeffert und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreut werden.
- Dann wird das Fleisch auf einen flachen Kuchen gelegt und fein gehackte Pilze werden dorthin geschickt. Darauf werden Tomatenstücke gestapelt und alles mit fein gehackten Basilikumkräutern bestreut. Pizza wird in einem vorgeheizten Ofen etwa eine Drittelstunde lang gebacken.
