Seelachsfrikadellen sollten jede Gastgeberin kochen können, denn sie sind nahrhaft, gesund und lecker. Ein solches kalorienarmes Gericht eignet sich für Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, Diäten einhalten und Harmonie pflegen. Wir werden alle Geheimnisse des Kochens dieser Fischfrikadellen lernen.
Es ist notwendig
- Seelachs - 2 Stück;
- kartoffeln - 2 Stück;
- zwiebeln - 1-2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Krümel Weißbrot;
- ei - 2 Stück;
- gemahlener Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Fisch auftauen und in Wasser abspülen, Flossen mit Messer oder Schere abschneiden, Haut entfernen. Die Filets vorsichtig von den Knochen trennen. In Stücke schneiden, überschüssige Flüssigkeit etwas ausdrücken.
Schritt 2
Kartoffeln und Zwiebel schälen, in große Würfel schneiden. Dann die Zwiebeln, Kartoffeln und Seelachs zweimal durch einen großen Fleischwolf geben. Fügen Sie das vorgemischte Ei zu dem resultierenden Hackfleisch hinzu. Pfeffer, Salz und die ganze Masse noch einmal vermischen.
Schritt 3
Das Brot mit den Händen in einen Teller hacken oder in ausreichend kleine Streifen schneiden. Den gehackten Fisch in die gewünschte Form formen. Jedes Schnitzel in Krümeln panieren.
Schritt 4
Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Seelachskoteletts hineinlegen. Auf mittlere Hitze stellen und zuerst auf einer Seite braten, dann umdrehen und auf der anderen braten. Sie können Koteletts mit Reis, Kartoffeln, Salat, Soße oder alleine mit Sauce servieren.
