Wahrscheinlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für leckere Schnitzel. Dieses einfach zuzubereitende Gericht wird von vielen geliebt. Und die Zutaten dafür können unterschiedlich sein: Fleisch, Fisch, Gemüse. Hähnchenkeulenschnitzel sind sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 2 Hähnchenschenkel
- - Ei
- - Semmelbrösel
- - 2 Kartoffeln
- - 2 Knoblauchzehen
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - Sonnenblumenöl
- - 80 ml Milch
- - 2 Scheiben Brot
- - Zwiebel
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie zuerst die Hähnchenschenkel. Anschließend das Fleisch von den Knochen trennen. Und Sie können sofort Hähnchenschenkel kaufen. Dann das Hähnchen in Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln waschen und schälen. Gemüse in einem Mixer zerkleinern. Achte darauf, dass sie nicht zu Püree werden. Das Gemüse muss nur gut genug gehackt werden.
Schritt 3
Die Brotstücke in die Milch legen. Lassen Sie sie einweichen und drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus. Geschieht dies nicht, verklebt das Brot und liegt in Form von Klumpen im Hackfleisch.
Schritt 4
Kombinieren Sie Hackfleisch, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Brot. Fügen Sie das Ei hinzu. Die Mischung mit Salz würzen. Pfeffer hinzufügen. Sie können auch jede beliebige Gewürzmischung für Fleisch und Hühnchen verwenden, wenn Sie möchten.
Schritt 5
Hackfleisch für die Schnitzel gut vermischen. Es ist besser, Halbzeuge mit nassen Händen zu formen und in kaltem Wasser anzufeuchten. Jedes Schnitzel in Semmelbrösel wälzen.
Schritt 6
Die Schnitzel in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten, bis sie weich sind. Legen Sie einen Deckel auf das Kochgeschirr. Das Feuer sollte mittel sein. Servieren Sie fertige Schnitzel mit jeder Beilage: Salzkartoffeln, Buchweizenbrei. Besser und gesünder ist es jedoch, die Schnitzel mit frischem Salat zu ergänzen.
