Kartoffelgerichte sind so lecker, dass sie zu Recht einen Ehrenplatz auf den Tischen einnehmen. Das Haus hat zwar kein Fleisch, kein Brot, kein Gemüse und kein Obst, aber wenn mehrere Kartoffeln in der Speisekammer sind, reicht dies, um ein herzhaftes Abendessen zuzubereiten. Und wenn Sie neben Kartoffeln noch etwas Sauerrahm, eine Scheibe Käse, einen Löffel Semmelbrösel und etwas Butter haben, können Sie ein wahrhaft königliches Abendessen zubereiten.
Es ist notwendig
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- 10 mittelgroße Kartoffeln;
- 150 Gramm saure Sahne;
- 50 Gramm Butter;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
- 20-30 Gramm geriebener Käse.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Dann das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die abgekühlten Knollen in dicke Scheiben schneiden und in Öl anbraten.
Schritt 3
Nachdem die Kartoffeln gebraten sind, füllen Sie sie mit Sauerrahm, die sich mit geriebenem Käse mischen. Die Form mit Semmelbröseln bestreuen und für 30 Minuten in den gut vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 4
Die Ofenkartoffeln heiß servieren, mit Butter beträufeln und mit Kräutern garnieren. Im Prinzip ist dieses Gericht autark, kann aber gut als Beilage zu Fleisch oder Geflügel verwendet werden.
