Pfannkuchen sind ein Gericht, das als Lebensretter dient, wenn das Geld auf dem Bauernhof knapp wird und im Kühlschrank "die Maus sich aufhängt". Pfannkuchen können ein komplettes Frühstück, Hauptgericht oder Dessert sein.
Es ist notwendig
- - Milch 250 ml
- - Ei 1 Stück
- - Mehl 100 g
- - Sonnenblumenöl 15 g
Anleitung
Schritt 1
Milch wird in den Behälter gegossen, Ei und Mehl werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird mit einem Mischer gemischt. Dann wird das Sonnenblumenöl hinzugefügt und erneut gemischt. Die Konsistenz des Teigs sollte wie flüssiger Sauerrahm sein.
Schritt 2
Wenn die Proportionen nicht eingehalten werden konnten und die Konsistenz des Teigs sich als dick herausstellte, sollte Milch hinzugefügt werden. Umgekehrt, wenn der Teig zu dünn ist, muss Mehl hinzugefügt werden.
Schritt 3
Um zu verhindern, dass der erste Pfannkuchen klumpt, fetten Sie die Pfanne mit einer minimalen Menge Sonnenblumenöl ein. Den Teig so in eine gut erhitzte Pfanne geben, dass beim Verstreichen auf der Pfanne eine dünne Schicht entsteht. Je dünner die Pfannkuchenteigschicht in der Pfanne ist, desto mehr Pfannkuchen erhalten Sie.
Schritt 4
Nach dem Bräunen der unteren Schicht, ein Zeichen dafür, dass der Rand des Pfannkuchens aus der Pfanne zurückbleibt, muss sie umgedreht werden.
